Ugen byder på noget så sjældent som en Eiswein fra Tyskland.

Druerne til en Eiswein plukkes, når nattefrosten er sat ind, og de presses, mens vandet i mosten er frosset. Det giver høj smagskoncentration og megen sødme.

Burmesters portvine kan man ikke kalde sjældne gæster i denne periode, hvor Philipson Wine har købt et kæmpelager. Alle er rigtig gode, ugens eksemplar dog ikke blandt de allerbedste.

Vinguiden uge 11

30 - 60 kr.

Quara Cabernet Sauvignon 2007
Felix Lavaque
Cafayete Valley, Argentina

Fakta, 1 fl. for 32 kr.
Mørk rød, klar; krydret blomme; fyldig, glat, imødekommende. Ukompliceret vin.

Vitiano 2008
Falesco
Umbria IGT, Italien,

SuperBest, 3 fl. for 125 kr.
Mørk rød; mørk frugt og tørrede blade i næsen; medium fyldig, blød og tilgængelig. Behagelig vin, når den får lidt luft.

Noble House Riesling 2009
Dr. Pauly
Mosel, Tyskland

Føtex, 2 fl. for 99 kr.
Lys gul; lidt ekspressiv næse for en Mosel, men gode mundaromaer, hjulpet på vej af vis sødme. Dejlig forårsvin.

´

Terrasses 2008
Château Pesquié
Ventoux, Frankrig,

Philipson Wine, 12 fl. for 600 kr.
Mørk rød; upræcis næse; mellemfyldig uden dybde. Robert Parker siges at være glad for den. Jeg er nok mere kræsen.

Lo Tengo Torrontés 2008
Bod. Norton
Mendoza, Argentina

Vinens Verden, www.wine.dk, 1 fl. for 55 kr.
Lys gul, brillant; meget aromatisk, på grænsen; mindre rig i lidt for tør mund. Torrontés-druen er anderledes og svær at forholde sig til.

60 - 100 kr.

Burmester Colheita 1995
Sogevinus
Porto, Portugal,

Philipson Wine, 12 fl. for 1.200 kr.
Lys kastanje; lidt tobak i ufokuseret næse; mere karakter i mund, der er pænt udviklet. God, men knap.

Noble House Eiswein 2007
Dr. Pauly
Rheinhessen, Tyskland,

Føtex Food, 1/2 fl. for 65 kr.
Gylden, tæt; koncentreret tørret frugt; stor sødme, skjult syre, udblødte tørrede abrikoser, 8,5 pct. alkohol. Speciel sødvinstype, god.

Riserva 2004
Fattoria di Valiano
Chianti Classico, Italien,

Fakta, 1 fl. for 69,95 kr.
Mørk rød, brunlig tone; syltede kirsebær og trækul; udviklet, strukturfast, harmonisk. Nydelig.

Rosso di Montalcino 2008

Collesorbo
Italien

SuperBest, 1 fl. for 79,95 kr.
Mørk rød med vandig kant; krydret næse, overmodne jordbær; god substans i munden, kantet og karakterfuld. Gem et år før åbning.

Garuma Vineyard Sauvignon Blanc 2009

Viña Leyda
Leyda Valley, Chile, Vinens Verden

www.wine.dk, 1 fl. for 89 kr.
Hvidgul; meget tydelig hyld i enstrenget næse; lidt større kompleksitet i slank, syrerig mund. Noget pebret pris.