Sort: Gijnlim.
Avler: Ole Nielsen, Lovtholm i Fårevejle.
Høsttidspunkt: 12.05.08

Udseende og duft:
Meget svage tynde fibre og en svag rosa og let gul farve – meget smuk. Klassisk aspargesduft, som giver en forventning om en let sødme.

Smag:
Meget saftig, med god sprødhed og fast konsistens. Delikat samt afrundet smag med en antydning græssmag eller ærter og en overraskede anelse gulerodssmag. Smagen er ikke så kraftig og den skræmmer ikke nogen væk..

Tilberedning:
God rå i fx salater eller som snack fordi den er tynd og ikke så stærk i smagen.

Anvendelig til juice og dessert fordi den har en god sødme. På grund af størrelsen ville denne også egne sig godt til frikassé. Generelt bør man vælge at servere den sammen med noget mildt eksempelvis fjordrejer, smør eller lignende.

Samlet vurdering:
Forbrugervenlig fordi den har samme størrelse som en grøn asparges og har et elegant udseende. Størrelsen gør den også meget let tilberedt. Den der minder mest om de hvide asparges der købes på glas. Helt klart en af de bedre.