Sort: Thielim.
Avler: Lars Schroll, Knabegaarden i Faaborg.
Høsttidspunkt: 11.05.08

Udseende og duft:
Den er ekstrem lys - nærmest kemisk i farven. Den har en flot struktur når den er blancheret. Duften er svag men sød.

Smag:
Godt sprødt bid og konsistens. God saftighed men med en vandet smag. Smagen er således meget kort og uden dybde. Den har ingen syre. Lidt for bitter og med forskellige jordsmage: jord, muld og jordslåethed. Andre får associationer til græs og broccoli.

Tilberedning:
Dens svage karakter må ikke overdøves af andre ingredienser, så en kort blanchering med et drys af mild parmesan eller smeltet smør er at anbefale. Fint kalvvekød vil også være et mildt og let tilbehør. Andre foreslår for sjovt babymos.

Samlet vurdering:
Samlet set er den ikke så god. Skiller sig ikke rigtig ud og er lidt kedelig. En smager udtaler at man har fornemmelsen af at have drukket te. En af de mindre gode.