Sød, tyk og lyserød. Selv om thousand island dressingen til sommerens salater findes i et utal af varianter, kan ingen af de otte testede kaldes sund.

Enten er salatdressingen på flaske simpelthen en fedtbombe, som skal spises med måde. Andre er mere magre, men er til gengæld fyldt med salt for at give smag til de fedtfattige produkter.

Det viser en test af de otte thousand Island dressinger, som Videncenter for Fødevarer og Sundhed, Viffos, har foretaget for Politikens forbrugersite tjek.dk.

Bedste køb blandt de otte, hvis man ser på både ernæring og pris, er Landlord og Letvægter. De er ernæringsmæssigt blandt de bedste og er desuden blandt de billigste. Letvægter bedømmes bedst smagsmæssigt.

Dressinger vurderet på deklarationerne
Lise Bundgaard Fleck Jensen, der er stud. prof. bach. i ernæring og sundhed har kigget på deklarationerne og vurderet, hvor sunde de enkelte dressinger er, set ud fra det officielle 'energimærke' for fødevarer: Spis mest, Spis mindre, Spis mindst.

Desværre oplyser de færreste af deklarationerne præcist, hvor meget salt og mættet fedt, dressingen indeholder.

Det har producenten heller ikke pligt til. Han skal til gengæld angive, hvor stort fedtindholdet er.

Desuden skal ingredienserne nævnes i rækkefølge efter mængde, så det, der er mest af i varen, kommer først, derefter det, der er næstmest af osv. Det gør det muligt for Lise Bundgaard Fleck Jensen at vurdere dressingerne.

Spar på alle dressinger
Hendes konklusion er, at ingen af dem lever op til ernæringsmærket Spis mest, og at ingen af dem kan opnå mere end tre ud af seks mulige tjektegn.

Kun tre er magre nok til, at de kan få Spis mest-mærket – Kraft fedtfri, Landlord og Letvægter. De indeholder til gengæld for meget salt til, at det kan lade sig gøre.

Vitakrone, Graasten og Svansø indeholder vegetabilsk fedtstof, som ofte har mindre mættet fedt og flere umættede fedtsyrer end animalsk fedt, og derfor er sundere.

Kraft Classic indeholder fortrinsvis vegetabilsk fedtstof, men også 14 procent cremefraiche. Derfor har den sandsynligvis et højere indhold af mættet fedt end Vitakrone, Graasten og Svansø.

Vægtkonsulenter sværger til mættet fedt
I De Danske Vægtkonsulenters dressing er der mest ymer og næstmest mælk. Det kan forklare det forholdsvis høje indhold af mættet fedt.

Det er med til at sikre Vægtvogternes dressing en bundkarakter som både dyr og dårlig set ud fra et ernæringssynspunkt.

Også Svansø økologisk klarer sig ringe med en meget høj pris og et højt indhold af planteolie.

Den høje pris skyldes formentlig, at olie og ymer er dyrere end vand, som er hovedingrediens i flere af de øvrige dressinger. Svansøs økologiske råvarer og rørsukker er også dyrere ingredienser, som er med til at gøre prisen højere.

Smagseksperter har bedømt dressinger
Ved siden af ernæringstjekket fik vi en sensoriker og en grøntekspert til at bedømme dressingerne.

Deres vurderinger kan ses, når man klikker på de enkelte produkters navne.

Her kan du også give din vurdering og vise, hvilken thousand island dressing, der er din favorit.