www.Fiskehuset.com

Vi bestilte 600 gram rødspættefileter, der kostede 258,50 kroner, heraf udgør levering 151,5 kroner.

Hvis man bestiller for minimum 550 kroner hos Fiskehuset, er fragten gratis.

Hos Fiskehuset, der også har en fysisk butik i Thisted, vælger du selv, hvilken fisk, du vil have i kassen.

Fisken var pakket i plastpose lagt på is og dækket med is i pose. Der er sugepose til smeltevand i bunden af kassen.

Da fisken blev pakket ud af termokassen, var temperaturen 0 grader.

Fileterne har ensartet størrelse, overfileter er uden skind, mens underfileter er med skind.

Om kvaliteten af den rå fisk siger vurderingspanelet:
»Frisk, lyst, glat udseende. Kødet er fast og elastisk«.

»Indbydende, lidt blålig farve. Der er lidt løse blodpletter«.

»Dufter frisk af hav«.

Om den tilberedte fisk siger panelet:
»Havagtig duft, mælkehvidt kød med fin struktur. Fin fisk«.