Annonce

Vigilds Blog

Vi tjekker 1. apr. 2009 KL. 12.44

Vi tjekker Anthon Berg med jordbær/orange

POLITIKEN SYNES
LÆSERNE SYNES
5 bruger tjek (6)
TESTVINDER
  • Produkt: Anthon Berg 72% Cacao, Strawberry & Orange
  • Pris: 19,95 for 100 g
  • Forhandler: SuperBest
2 kommentarer send

Send artikel

Til:

(E-mail, adskil flere med komma)

Fra (E-mail): Besked:
print
Vi tjekker

Krydret chokolade er ikke god smag

Sorteret efter

Sådan gjorde vi:

Vi lod vores tre dommere smage otte forskellige chokolader med tilsat smag. Hver chokolade fik et vilkårligt bogstav, for at gøre dem så anonyme som muligt. I første omgang smagte dommerne på alle produkterne uden at tale sammen, mens de noterede kvaliteten af chokoladen og balancen i smagsindtrykkene.

Dernæst smagte de alle chokoladerne igen, og denne gang kommenterede dommerne chokoladerne ud fra notaterne. Her fik de at vide, hvilke smagsvarianter de havde med at gøre, men de kendte hverken til prisen eller producenten. Dog har de bedømt alle chokoladerne ud fra en viden om, at de er industrifremstillede og købt til omkring 200 kroner kiloet.

Dommerne
Marianne Valentine er uddannet bager, konditor og chokolatier. Hun har arbejdet med chokolade i over 20 år. I 1998 vandt hun DM i chokolade og har siden arbejdet med de mørke bønner i både Belgien, Schweiz og Østrig. Hun har været dommer i flere konkurrencer, senest i dette års World Chocolate Masters. I dag har hun firmaet Sweet Valentine, der laver chokolader og desserter primært til hoteller og restauranter.

Lars Sonne-Hansen er forstander på Suhrs Husholdningsskole.

Tom Hansen er chokoladeentusiast gennem mere end 20 år. Han er formand for Chokoladeselskabet, og holder foredrag om chokolade.

En lækker chokolade med en fyldig smag.

Her er chokoladen for en gangs skyld i førersædet - det er ikke jordbær og appelsin med chokolade, det er chokolade med jordbær og appelsin.

Der er en god balance i smagen, hvor det syrlige fra appelsinen spiller godt op mod det bitre i chokoladen. Og så har den en kraftig eftersmag som man kan nyde i langt tid, inden man kaster det næste stykke indenbords.

Annonce

PRIVATØKONOMI – Fokus på din økonomi

Læs Politiken hver MANDAG BESTIL I DAG

- Få det bedste fra politiken.dk/tjek på mail

 
Annoncer
Dine penge
13. feb. KL. 11.17
lejestøtte. 208.000 husstande modtog sidste år den såkaldte boligsikring, hvilket er en stigning på to procent i forhold til året før. - Foto: KIM AGERSTEN

Lejere fik én milliard i boligstøtte i 2011

Boligsikring og boligydelse kostede staten lidt mere i 2011 end året før.

Hjemmet
13. feb. KL. 10.19
Skadedyr. Kloakrotter holder sig typisk under jorden. Strejfrotter derimod finder let vej til huse og gårde, hvis ikke man sørger for at sikre sit hjem i de kolde måneder. - Foto: THOMAS BORBERG

Kulden får sultne rotter til at søge inden døre

Antallet af rotter i Danmark har aldrig været højere.

Telefoni
10. feb. KL. 15.05

Regeringen: Nu bliver mobildækningen bedre

Forbedret dialog mellem det offentlige og telebranchen og en kortlægning af mobildækningen skal lappe mobilhullerne. Ekspert er skeptisk.

sundhed & motion

Annoncer
Annoncer

Vi tjekker

Seneste tv på tjek

02:34

10. feb. KL. 07.49 TV Her er årets bedste computerspil