Annonce
Vi tjekker 26. okt. 2009 KL. 06.00

Vi tjekker Billig klassiker slår den dyre luksusgrød

Grød er sundt og er blevet en populær spise igen. Men de dyre færdige grødblandinger er for kedelige, viser en smagstest.

Politiken synes
Politiken synes
send

Send artikel

Til:

(E-mail, adskil flere med komma)

Fra (E-mail): Besked:
banner
banner
print
Vi tjekker

Grødblandinger

Sorteret efter

Sådan gjorde vi:

Lørdagsliv har smagstestet otte forskellige grødblandinger fra fire forskellige producenter.

Udgangspunktet er, at grøden skal spises til morgenmad. I tilberedningen er alene tilsat vand og en smule salt, og grøden er serveret straks.

Enkelte opskrifter angiver, at grøden skal trække natten over eller tilsættes frugt, hvilket testmetoden ikke giver mulighed for. Dette forbehold er indregnet i bedømmelsen af disse produkter.

Dommerne er kok Tom Mørck Nielsen og faglærer Susanne Pedersen fra Hotel- og Restaurantskolen. De to har smagt på grøden uden at kende hverken produktets navn, producent eller indhold.

Kokkeelev Torkil Esbo har stået for tilberedningen og bidraget med sine kommentarer.

Grøden er bedømt på det umiddelbare indtryk, duft, smag, konsistens og valget af ingredienser. Til sidst har dommerne givet en samlet vurdering og tildelt hver grødblading mellem et og seks tjek-tegn.

Opfindsomheden fejler ikke noget hos producenterne af de populære grødbladinger, der hurtigt kan forvandles til dampende varm morgenmad.

Hybenpulver, quinoa, hakkede dadler og langtidsristet rug er blot nogle af de ingredienser, der findes i poserne sammen med grødklassikere som havre, byg, hirse, majs og boghvede.

LÆS ARTIKELGrød er blevet en trendy spise

På trods af de mange spændende sager i de dyre poser, er smagsindtrykkene dog ikke imponerende, fastslår Susanne Pedersen og Tom Mørck Nielsen fra Hotel- og Restaurantskolen, som har smagstestet otte slags grød for Lørdagsliv.

Færdigblandet  grød er en let måde at få hurtig, varm og sund morgenmadIkke bedre end havregrød
»Jeg ville lige så gerne koge en portion almindelig og billig havregrød og så lige komme noget ekstra i - et hakket æble eller en håndfuld rosiner«, siger Susanne Pedersen.

»Ja, hvis man alligevel skal tilsætte noget, så kan man lige så godt lave det hele selv ud af de ting, man godt kan lide«, siger Tom Mørck Nielsen.

Selv bruger han grovvalsede havdregryn, som han hælder kogende vand henover og lader stå i 10 minutter. Derefter koger han det op, og blander det med æbler, tørrede tranebær, eller hvad han ellers har lyst til den morgen.

LÆS ARTIKEL Sådan tryller du din usunde morgenmad sund

Testvinderen viser sig også at være en meget simpel grødblading fra svenske Saltå.

Dommerne  er meget enige om, hvilke grødbladinger, der giver en lækker grød, og hvilke der ikke er pengene værd. Den består af speltflager, hakkede abrikoser og hørfrø, men giver alligevel baghjul til testens øvrige grødblandinger, der har op til otte forskellige ingredienser.

Ikke otte gange bedre
»Generelt må man sige, at otte forskellige korn og kerner ikke gør grøden otte gange bedre«, siger Susanne Pedersen.

»I hvert fald, når der ikke er tænkt mere over smagssammensætningen, og hvordan de forskellige ting komplementerer hinanden«, tilføjer Tom Mørck Nielsen.

GUIDESpis løs af de grove gryn

Annonce
Annoncer
Forbrugerjura
29. maj. KL. 12.41
Klageklog. Danskerne ligger nummer to, når det gælder kendskab til forbrugerrettigheder. - Foto: THOMAS BORBERG

Forbrugerne er klogere end butikkerne

Danskerne har bedre styr på deres rettigheder, end de butikker de handler i.

Boligmarked
29. maj. KL. 10.09
variablet. Både når danskerne køber nyt og når de omlægger lån, foretrækker de variable lån frem for fastforrentede lån. - Foto: Arkiv. SØREN SCHNOOR

Lån med variabel rente vinder frem trods eksperternes råd

Boligejere vælger stadig variabel rente - lidt bekrymrende, mener økonom.

Dine penge
29. maj. KL. 07.50
Pirateri. Mange mærkevarer er udsat for massiv kopiering. Kvaliteten på kopierne er mange gange så god at det næsten er umuligt at afgøre hvilken der er originalen selv for et trænet øje. Her er det to Canada Goose jakker. Den sorte er originalen. Kopien er beslaglagt i Københavns Lufthavn. - Foto: JONAS PRYNER ANDERSEN

Skat snupper flere private med kopivarer

En lovændring er nødvendig, hvis man vil problemet til livs, mener eksperter.

Annoncer
Annoncer

Vi tjekker