-
FUP ELLER FAKTA: Kan man styrke sit immunforsvar?
-
TEST: Dyr stavblender er suveræn vinder
-
TEST: Håndcremer er for fedtede
-
PLUS: ipal+ radio limited edition
Pluspris 2.125 kr.
Seneste nyt
- 11. feb. KL. 09.30
- 11. feb. KL. 06.00
- 11. feb. KL. 06.00
- 11. feb. KL. 06.00
- 10. feb. KL. 16.40
- 10. feb. KL. 15.05
- 10. feb. KL. 14.58
- 10. feb. KL. 14.57
- 10. feb. KL. 14.16
- 10. feb. KL. 13.58
- 10. feb. KL. 13.20
- 10. feb. KL. 12.32
- 10. feb. KL. 11.35
- 10. feb. KL. 09.17
- 10. feb. KL. 08.24
Klarlunds Brevkasse
- 4. feb. KL. 16.00
- 30. jan. KL. 13.23
- 29. jan. KL. 14.45
Søren Ryges Brevkasse
- 5. feb. KL. 11.00
- 3. feb. KL. 15.32
- 29. jan. KL. 07.00
Kemi-brevkasse
- 11. feb. KL. 06.00
- 31. jan. KL. 16.54
- 28. jan. KL. 14.00
Vigilds Blog
-
31. jan
Game Over Thomas Vigild
-
26. jan
18 kroner er aldrig 18 kroner Thomas Vigild
-
20. jan
Fredagsspillene: Midas og 100th Thomas Vigild
Mest læste
I DAG
- 11. feb. KL. 09.30
- 11. feb. KL. 06.00
- 11. feb. KL. 06.00
- 10. feb. KL. 14.16
- 11. feb. KL. 06.00
I GÅR
- 10. feb. KL. 03.00
- 9. feb. KL. 12.44
- 10. feb. KL. 13.58
- 13. jan. KL. 18.17
- 8. feb. KL. 13.04
SENESTE UGE
- 9. feb. KL. 12.44
- 8. feb. KL. 13.04
- 10. feb. KL. 03.00
- 20. jan. KL. 07.00
- 10. feb. KL. 13.58
Vi tjekker Her er den bedste ostepølse til grillen
Der var både gedigen skuffelse og løbende mundvand, da Lørdagsliv gnaskede sig igennem fem grillede ostepølser.
| AF Camilla Høy-Jensen |
Sådan gjorde vi
Vi indkøbte fem forskellige slags ostepølser og bad to repræsentanter fra Det Danske Grilllandshold blindsmage dem:
Eddy René van Bragt, der er udlært kok, og nu arbejder som sælger, og Morten Westh, der er pædagog. Begge er ret begejstrede for ostepølser.
Ostepølserne blev tilberedt efter forskrifterne på Eddy René van Bragts Weber-grill: One Touch Gold 57 cm. Ifølge dommerne en god standardgrill med askeopsamler.
Dommerne smagte på pølserne to gange - efter 15 og 25 minutter på den varme grill.
Dommerne blev blandt andet bedt om at vurdere ostepølsernes smag, udseende, konsistens, duft, ostefyld og grillegnethed.
Endelig skulle dommerne give hver ostepølse en samlet karakter mellem 1-6, hvor 6 er bedst.
Karaktererne her er afrundede gennemsnit af dommernes bedømmelser. I de tilfælde, hvor to eller flere ostepølser har fået samme bedømmelse, står de opstillet efter pris med den billigste først – udregnet i kilopris.
Først en konstatering: Smag, sprødhed og udseende er selvfølgelig vigtige faktorer, når man bedømmer en pølse.
Men når det er ostepølser, der testes, så er noget af det allervigtigste, hvordan osten er fordelt i en ostepølse, mener testens to dommere; Eddy René van Bragt, der er udlært kok, og Morten Westh, der er pædagog.
Begge medlemmer af Det Danske Grilllandshold og erfarne pølsespisere.
Testvinder fra tanken
For spiseoplevelsen er ganske forskellig alt efter, om osten er fordelt som
små delikate klumper i farsen, er blandet helt sammen med farsen, eller
siver lækkert ud, når kniven har skåret hul på pølsen.
Testens vinder, en ostepølse fra Tulip, som kun forhandles på Shell-tanke, hører til i første kategori, og vinder blandt andet dommernes gunst på grund af sine store stykker ost, der er blandet godt i farsen.
TJEK Kun én engangsgrill er pengene værd
Langelænder Ostegriller sniger sig lige akkurat med i top tre, fordi ostedoseringen er så gavmild, at der pibler ost ud på tallerknen. Mens Steff-Houlbergs Grillpølser med ost kåres som den absolutte taber, fordi pølsens indhold ifølge Morten Westh mere minder om frikadellefars end pølsefars, og osten er blandet så meget sammen med pølsefarsen, at den slet ikke kan udskilles – eller smages.
Nummer sjok
»Den smattede fuldstændig i munden og var næsten ulækker«, forklarer Eddy René
van Bragt og rynker næse og mund i afsky, da han skal forklare, hvorfor
Grillpølser med ost ryger ned som testens nummer sjok.
Minutter efter bliver han dog glad igen, da en Langelænder Ostegriller skæres igennem, og osten med et sprøjt flyver ud af den sprøde pølse. Desværre for Langelænderen så mangler den krydderi, og osten er en tak for fed til, at den får mere end fire i bedømmelse, men man kan godt være bekendt at servere den, mener begge dommere. Især hvis man er til ostefedme i en ostepølse.
Dagens største skuffelse
En pølse, man til gengæld ikke kan være bekendt at servere, er Ernst Lampes Ostepølse
med rød og grøn peber, der bliver dagens største
skuffelse. Dommernes forventninger ryger i vejret, da de ligger pølsen på
tallerknen, for den ser indbydende og appetitlig ud med tydelig krydring og
flot farve.
Men forventningerne ryger til jorden samme sekund, de smager på pølsen, da den ifølge Eddy René van Bragt mere smager af en grøntsagsbouillonterning end en pølse.
Vælter ud med ost
Dommerne smager på de fem forskellige slags ostepølser over to omgange.
Første gang er efter et kvarter på grillen og så igen efter 25 minutter.
Ifølge de to erfarne landsholds-grillere skal man ikke være synderligt bange
for at give pølser for lang tid på grillen, for pølser har et højt
fedtindhold og bliver derfor ikke tørre så let. Derfor er det bedste trick
at kigge på pølsens farve og tage den af, når den ser færdig, sprød og
grillet ud.
LÆS OGSÅ Pølser er danskernes grillhit nr. 1
En pølse, der holder sig rigtig godt på grillen, er testens billigste deltager Delicato Gourmet Ostepølse fra Aldi, der ender med at få fem hakker for at være en rigtig lækkerbisken af en ostepølse.
»Er du sindssyg, det vælter jo ud med ost«, udbryder Eddy René van Bragt glad, da han har ladet kniven skære sig igennem den lille pølse.
Perfekt duft af svin
Morten ser også fornøjet ud og bliver nærmest begejstret, da han får smagt på
den.
»Det er sgu en god pølse det her«, konstaterer han, mens Eddy René van Bragt advarer om, at det bestemt er en god pølse, men at den almindelige forbruger måske vil finde den for krydret og speciel.
LÆS OGSÅ Her er de grillråd, du ikke vil høre
Den lille, delikate pølse fra Aldi kan dog ikke slå ostepølsen fra Tulip, som er testens dyreste variant og kun forhandles på Shells tankstationer. Udseendet er indbydende, duften af svin perfekt, smagen krydret, konsistensen god og så - vigtigst – er ostefordelingen perfekt, mener dommerne.
Sådan griller du en ostepølse
Eddy René van Bragt fortæller, at mange er utålmodige, når de griller, og derfor lader pølser grille ved for høj varme, så de bliver helt forkullede og sprænger.
Hvis man vil undgå det, så væbn maven med lidt tålmodighed, lig pølsen lidt væk fra kullet, så varmen er svagere og tilberedningstiden længere.
På den måde holder skindet, og specielt med ostepølser er det vigtigt, at skindet ikke sprænger, da det vil ødelægge fyldet.
Se også
- Guide: Få de bedste tips til grillen 12. jul 14.43
PRIVATØKONOMI – Fokus på din økonomi
Læs Politiken hver MANDAG BESTIL I DAG
- Få det bedste fra politiken.dk/tjek på mail
Nye pensionister holder forbrugsfest
Luksusforbruget hos ældre mellem 65 og 74 er steget voldsomt på seks år.
-
Telefoni10. feb. KL. 15.05
Regeringen: Nu bliver mobildækningen bedre
Forbedret dialog mellem det offentlige og telebranchen og en kortlægning af mobildækningen skal lappe mobilhullerne. Ekspert er skeptisk.
-
Dine penge10. feb. KL. 14.58
Advarsel: Din nye postkasse kan invitere tyvene indenfor i ferien
Vinterferien kan få din mobilregning til at eksplodere
Læs videre, hvis du ubekymret bruger løs af data hjemme og skal på vinterferie.
Netbankhackere bryder igennem NemId
Danske Bank-kunder har fået stjålet op mod 700.000 kroner af hackere.
-
Dine penge10. feb. KL. 11.35
-
Energi10. feb. KL. 09.17
penge & bolig
- 11. feb. 2012 KL. 06.00 Her får du køkkenmaskinen 2.000 kroner billigere
- 10. feb. 2012 KL. 14.58 Advarsel: Din nye postkasse kan invitere tyvene indenfor i ferien
- 10. feb. 2012 KL. 11.35 Øl, vin og bankgebyrer udhuler din købekraft
- 10. feb. 2012 KL. 09.17 Ny energiplan kan blive en gyser for 340.000 boligejere
- 10. feb. 2012 KL. 07.23 Ulykkesforsikringen til dit barn kan være unødvendig
- 9. feb. 2012 KL. 16.22 Fællesskabet kan også trives i ejerboliger
- 9. feb. 2012 KL. 14.53 ECB: Den lave rente fortsætter
- 9. feb. 2012 KL. 14.47 Ulækre lungebilleder skal få rygere til at tænke sig om
- 9. feb. 2012 KL. 13.56 Nykredit: Boligpriserne vil stige i år
- 9. feb. 2012 KL. 10.00 Tv-udbyder får stor bøde for prissjusk
- Se flere nyheder
sundhed & motion
- 11. feb. 2012 KL. 06.00 Lær at lave kortsving - alle skiløberes drøm
- 11. feb. 2012 KL. 06.00 Brevkasse: Er parfume på tøjet bedre?
- 10. feb. 2012 KL. 19.21 Mild influenzaepidemi nærmer sig
- 10. feb. 2012 KL. 08.24 Folk med tre børn løber mest
- 10. feb. 2012 KL. 07.46 Danske unge frygter at bade med vennerne
- 9. feb. 2012 KL. 14.47 Ulækre lungebilleder skal få rygere til at tænke sig om
- 8. feb. 2012 KL. 21.10 Lyserøde og lyseblå tønder vil skille kønnene ad til fastelavn
- 7. feb. 2012 KL. 07.46 Donorbørn bruger Facebook i jagten på halvsøskende
- 6. feb. 2012 KL. 22.51 Overbeskyttende forældre gør trafikken farlig for børnene
- 6. feb. 2012 KL. 13.55 Traditionelle kønsroller stortrives blandt børn
- Se flere nyheder
mad
- 10. feb. 2012 KL. 07.00 Sådan laver du en romantisk valentinsmiddag
- 7. feb. 2012 KL. 18.59 Kom med en krumme og få et gratis brød hos Lagkagehuset
- 7. feb. 2012 KL. 14.16 Hundeelskere revser McDonald's efter »hensynsløs« reklame
- 7. feb. 2012 KL. 13.06 Salmonellakød solgt i fire dagligvarekæder
- 7. feb. 2012 KL. 09.40 Fancy kapsler gør kaffen 10 gange dyrere
- 7. feb. 2012 KL. 06.00 Guide: Spis dig til et bedre humør
- 6. feb. 2012 KL. 07.00 Osteskiver er som gummi og lugter af »sure tæer«
- 5. feb. 2012 KL. 18.02 Danmark kunne sælge mange flere økosvin
- 5. feb. 2012 KL. 14.09 Livsfarligt: Risikable madvarer får forkert mærkning
- 5. feb. 2012 KL. 11.00 Rå rosenkål med parmaskinke, parmesan og citron
- Se flere nyheder
digitalt
- 11. feb. 2012 KL. 09.30 Nye pensionister holder forbrugsfest
- 10. feb. 2012 KL. 16.40 Fredagsspil: Musikvideoen rykker på spil
- 10. feb. 2012 KL. 15.05 Regeringen: Nu bliver mobildækningen bedre
- 10. feb. 2012 KL. 14.57 Råd: Regeringen skal løse NemID's sikkerhedsproblemer
- 10. feb. 2012 KL. 14.16 Vinterferien kan få din mobilregning til at eksplodere
- 10. feb. 2012 KL. 13.58 Storladent dragedræberi kåret som årets spil
- 10. feb. 2012 KL. 13.20 Sådan gennembryder hackerne NemID's bolværk
- 10. feb. 2012 KL. 12.32 Netbankhackere bryder igennem NemId
- 9. feb. 2012 KL. 20.50 I dag demonstrerer Apple-elskere imod kineseres arbejdsforhold
- 9. feb. 2012 KL. 18.38 Smartphonen kan blive fremtidens lommepsykolog
- Se flere nyheder
biler & mc
- 5. feb. 2012 KL. 07.00 Disse biler kører også på el
- 5. feb. 2012 KL. 07.00 Brugtpris er den store joker ved elbilen
- 4. feb. 2012 KL. 12.00 Biltest: Ny Passat er den mest økonomiske
- 3. feb. 2012 KL. 10.33 Ny Fiat 500 - nu med meget mere plads
- 31. jan. 2012 KL. 18.38 Stor test gennemhuller myte om kvindelige bilister
- 30. jan. 2012 KL. 19.24 Bilejere sparede 31.000 i afgift
- 30. jan. 2012 KL. 16.48 Nu skal der hældes alger i benzin-tanken
- 29. jan. 2012 KL. 14.00 Test: Gps-apparater til de krævende
- 28. jan. 2012 KL. 07.00 Biltest: Ikke meget fornuft i ny Range Rover
- 26. jan. 2012 KL. 15.48 Verdens mindste bil relanceres efter 50 år
- Se flere nyheder
tjek & guider
- 11. feb. 2012 KL. 06.00 Her får du køkkenmaskinen 2.000 kroner billigere
- 6. feb. 2012 KL. 08.41 Sådan beskytter du dit fodtøj mod saltsjap
- 6. feb. 2012 KL. 07.00 Osteskiver er som gummi og lugter af »sure tæer«
- 5. feb. 2012 KL. 09.58 Sådan fjerner du saltskader fra sko og støvler
- 5. feb. 2012 KL. 07.00 Vintest: Ugens bedste er en chilener fra SuperBest
- 4. feb. 2012 KL. 07.00 Spar 31 procent på testvindende stavblender
- 3. feb. 2012 KL. 07.00 Kulden kradser: Sådan undgår du tør hud og sprukne læber
- 31. jan. 2012 KL. 07.00 Guide: Syv tips til forbedring af husets indeklima
- 30. jan. 2012 KL. 07.00 Dyr stavblender er suveræn vinder
- 29. jan. 2012 KL. 14.00 Test: Gps-apparater til de krævende
- 29. jan. 2012 KL. 07.00 Vintest: Billige italienere er ugens bedste
Kysters kokkeskole
-
6. nov. KL. 07.00 Sådan laver du saltbagte kastanjer med koldt smør
- 24. sep. KL. 15.00 Kyster: Sådan renser du muslinger
- 10. sep. KL. 15.00 Kysters kokkeskole: Sådan laver du verdens nemmeste dessert
- 15. jun. KL. 14.33 Kysters tips og tricks: Fold og snit urterne fint
- 28. maj. KL. 06.00 Kysters tips og tricks: Genopliv din persille
Seneste på Mad
-
10. feb. KL. 07.00
Sådan laver du en romantisk valentinsmiddag
-
7. feb. KL. 18.59
Kom med en krumme og få et gratis brød hos Lagkagehuset
-
7. feb. KL. 14.16
Hundeelskere revser McDonald's efter »hensynsløs« reklame
-
7. feb. KL. 13.06
Salmonellakød solgt i fire dagligvarekæder
-
7. feb. KL. 09.40
Fancy kapsler gør kaffen 10 gange dyrere
-
7. feb. KL. 06.00
Guide: Spis dig til et bedre humør
-
6. feb. KL. 07.00
Osteskiver er som gummi og lugter af »sure tæer«
-
5. feb. KL. 18.02
Danmark kunne sælge mange flere økosvin
-
5. feb. KL. 11.00
Rå rosenkål med parmaskinke, parmesan og citron
-
5. feb. KL. 11.00
Opskrifter: Sådan bruger du kål på en cool måde
Seneste opskrifter
-
5. feb. KL. 11.00 Rå rosenkål med parmaskinke, parmesan og citron
- 5. feb. KL. 11.00 Ristet rugbrød med grønkål, gedeost, rødløg og dadler
- 5. feb. KL. 11.00 Ribbensteg med karamelliserede rosenkål
- 4. feb. KL. 05.00 Roti (chapati)
- 4. feb. KL. 05.00 Lamb Rogan Josh
Vi tjekker
Vi guider
-
6. feb. KL. 08.41 Sådan beskytter du dit fodtøj mod saltsjap
-
5. feb. KL. 09.58 Sådan fjerner du saltskader fra sko og støvler
-
5. feb. KL. 07.00 Vintest: Ugens bedste er en chilener fra SuperBest
-
3. feb. KL. 07.00 Kulden kradser: Sådan undgår du tør hud og sprukne læber
Hele Danmarks Dirch...
Se eller gense de bedste klip med Dirch, oplev Nikolaj Lie Kaas fortolkning af den folkekære skuespiller, eller få den store boks med de 10 bedste Dirch Passer-film. Alt sammen til Pluspris.
Pluspriser fra 80 kr.
|
|
|
|
||||
|
Pluspris 80 kr.
Alm. pris 100 kr
|
|
Pluspris 59 kr.
Alm. pris 69 kr
|
|
Pluspris 679 kr.
Alm. pris 799 kr
|
|
Pluspris 1749 kr.
Alm. pris 2130 kr
|


















