Kvinder er mest til de sødere, fyldige juleøl, mens mændene elsker de rigtige mandeøl Brøckhouse og Carlsberg 47.

Det viste sig, da Juleliv sammensatte to garvede testpaneler med forskellig kromosomsammensætning. Kvinderne smager for sig, og mændene får lov at komme med deres vurdering uden kvindelig påvirkning.

Uenigheden viser sig allerede fra start, da beskrivelserne af første øl, juleklassikeren X-Mas, afføder udvekslinger af synspunkter: »Gummiagtig duft«, konstaterer Anne-Mette Meyer Pedersen. Flere er enige, mens Anita Klemensen aldrig ville bruge sådan et udtryk i forbindelse med øl.

Lotte Malmgren kalder Tuborgs ’sneøl’ for en teenage-øl, og smagsingredienser som chokolade, abrikoser, skumfiduser og labre larver lyder jævnligt gennem lokalet. Især de ’labre larver’ er årsag til en diskussion, som ender med, at Harboes juleøl erklæres for fejlbefængt, da gæringsfejl giver aroma og smag af den populære Matador Mix-ingrediens.

Søde kvinder
Carlsberg 47 og Brøckhouse kaldes for rigtige mandeøl. Ikke dårlige produkter, men alkoholtunge øl, som med Anne-Mette Meyer Pedersens ord »mænd nok bedre vil kunne lide og vurdere højt«.

Det hænger sammen med bitterheden og balancen mellem den og sødmen.

»Kvinder er mere bitterfølsomme«, påpeger Anne-Mette Meyer Pedersen og giver dermed forklaring på, hvorfor bryggene i den fyldige, mere sødmefyldte ende ofte tiltaler kvinder mere end mænd.

»Kvinder har flere smagsløg og kan smage flere nuancer«, mener Lotte Malmgren, som oplever julestemning i flere, men langt fra alle julebryggene.

»Jeg forbinder nu ikke julekrydderier med øl«, siger Anita Klemensen, som er vokset op med smag og duft af øl-ingredienser hjemme i Thy, hvor hendes far Peter Klemensen er brygmester på Thisted Bryghus. Men krydderierne er kommet til de senere år med den nye ølrevolution.

Øl til risalamanden
Det er Jacobsen Julebryg, som samler flest tilfredse smagere og points. Her findes den rette balance mellem bitterhed og sødme.

»Den vil jeg nyde, mens jeg venter på at komme til at åbne julegaver«, sukker Lotte Malmgren henført. Brygget fra Nørrebro Bryghus og den såkaldte julemumme fra Københavns Bryghus deles om de følgende placeringer.

Nørrebrobrygget serveret til risengrød er den bedste madmatchning blandt de smagte bryg, mener Anita Klemensen, mens Helle Sindal sagtens kunne finde på at servere mummen til risalamande.

Og bliver vi i køkkenet, kalder Anita Klemensen Irmas Julebryg for en rigtig god madøl, der vil gå glimrende til andesteg med svesker og brune kartofler. Det samme gælder Carlsbergs Christmas Ale. Julius fra De 5 Gaarde egner sig til flæskestegen, mens brygget fra Svaneke matcher glaseret skinke med brune kartofler.

I bunden ender den fejlbefængte Harboe og X-Mas, som formanden for Danske Ølentusiaster måtte erkende var den øl, der satte hende på sporet af sin senere hovedinteresse.

Mændenes tur
Efterfølgende melder sig hurtigt et hold mænd for at teste, om kvindernes teser holdt stik. Samme øl i samme rækkefølge serveres for forlagschef Peter Suppli Benson fra JP/ Politikens Forlag samt journalisterne Kim Faber og Per Munch fra Politikens Magasinet. Og her er så dommen fra den julestemte, testosteronramte maskuline jury.

Testens største overraskelse er Thys økologiske, der adskiller sig helt fra resten af feltet ved at være en guld-udgave af den tjekkiske pilsner À la Urquell. Den kan vi lide! Og så er den billig, under halv pris af de dyre specialøl.

Mest julet er Brøckhouse, Jakobsens Naked Ale og Semper Ardens (Carlsberg) Christmas Ale. Spændende øl, der både udfordrer og forfører. Og alle tre fra etablerede spillere på dette marked. Brøckhouse var et af de første professionelle mikrobryggerier, Jakobsen er fra Carlsbergs husbryggeri, og Semper Ardens er som bekendt Carlsbergs gourmetøl. Man kommer åbenbart ikke bare rendende og laver årets bedste julebryg, bare fordi man har fået en fiks ide og en urtkedel i sit bryggers.

47 er driftsikker
Nu vi er ved lovsangen for øllet fra Valby Bakke, så skal vi da nævne, at den gode gamle Carlsberg 47 ligeledes klarede sig fint i vores blindtest og opnåede gode anmeldelser for balancen mellem sødt og bittert. Ikke avanceret, men den er billig og driftssikker.

Årets skuffelse er Nørrebro Bryghus, som alle tre i panelet ellers har drukket med fornøjelse ved andre lejligheder. Men smagt blindt op mod mere klassiske julebryg er den simpelthen lidt for sær og krydret. Engelsk julekage på den ufokuserede måde. Og så er det endda testens dyreste.

Julefusk fra de 5 Gaarde
Og så til det rene fusk. Julius, en julebryg fra De 5 Gaarde, som dækker over, at Harboe også gerne vil have en del af specialølmarkedet. Om bordet var stemningen under blindsmagningen, at denne øl er en udmærket tynd ale fra Aldi.

Da vi bagefter opdager, at der var tale om discountøl forklædt som luksusnisse, ryger julestemningen nogle minutter helt i bund. Uærligt. Ingen julegaver til det bryggeri.

Men det er svært at være bitter, når man får St. Feulliens fyldige julebryg i mundhulen. En terrængående belgier, som man alligevel hurtigt bliver færdig med. Den er ikke nær som spændende og kompleks, som vores tre højest rangerende luksusbryg.

Skægt at tænke på, at denne øl for fem år siden var det ypperligste, en dansker kunne drikke til højtiden. Både bryggere og vi ydmyge konsumenter er kommet længere ud i nuancerne. Også til højtiderne.