Med en blankpoleret espressomaskine kan du servere cappuccino og caffé latte derhjemme.

Men det er en dyr og pladskrævende sag at have stående, hvis man ikke bruger den så tit.

Derfor kan en løsning være at have en mælkepisker ved hånden, når der skal moderigtig caffé latte eller mælke-skummende cappuccino på bordet.

Kan ikke lave skum
De små batteridrevne mini-piskeris ligner stort set alle sammen hinanden, men en test foretaget af levnedsmiddeltekniker og mejerist ved Karoline's Køkken hos Arla i Århus, Lone Lysdal sammen med kok Britta Surland viser, at de ikke giver samme skummende resultat.

Den billigste model til kun tyve kroner fra Tiger-butikkerne kan slet ikke lave skum og ryster og snurrer voldsomt, mens testvinderen fra OBH NORDICA til 169 kroner elegant og roligt laver super holdbart og lækkert mælkeskum på tyve sekunder.

Den tjekkede pisker Bodum Mousse med medfølgende glasbeholder laver efter et minut kun en centimer skum i overfladen af den varme mælk.

Se flere detaljer om de fem piskere ved at klikke på dem i skemaet neden for.

Stor forskel i ergonomien
Lone Lysdal peger ydermere på, at de heller ikke alle sammen - trods det meget lignende design - er ergonomisk gode at arbejde med.

»Når man prøver at stå med fem forskellige piskere ad gangen, kan man virkelig mærke forskel på, hvor godt de ergonomisk er designede«, siger hun.

»Som ved alle andre af tidens køkkenmaskiner fylder designet meget. I nogle tilfælde for meget, og det kan så betyde, at man slækker lidt på for eksempel designet«, siger Lone Lysdal og fermhæver igen den billige model fra Tiger, som den, der har det dårligste design.

»Den ligger simpelthen dårligt i hånden, fordi knappen, man tænder og slukker med, er alt for lavt placeret. Den ellers gode pisker Bodum Chambord er heller ikke god at arbejde med. Her skal man bruge håndkraft og bliver rigtig træt i armen«.

Brug skummetmælk med piskeren
Lone Lysdal anbefaler, at man laver sit mælkeskum med 60 grader varm skummetmælk.

»Det er faktisk bedst, når man bruger de små mælkepiskere i modsætning til let- og sødmælk, der er bedst, når man bruger den rigtige steamer på espressomaskinen«.