Noget tørret frugt kan fint fungere som erstatning for slik, samtidig med at det smager naturligt.

Sådan lød vurderingen, da to trænede smagere bedømte ni forskellige slags tørret frugt.

De to var sensoriker og levnedsmiddelingeniør Michael René Jensen fra Suhr's og formidler og projektleder Anne Brandhøj Hansen fra Frugtformidlingen.

Kun ved særlige lejligheder
Michael René Jensen spiser gerne tørret frugt ved juletid, men ellers ikke. Han køber heller ikke slik.

»Årsagen er, at jeg gerne vil holde kostens samlede energiindhold nede«, forklarer han.

Anne Brandhøj Hansen køber heller ikke ret meget slik.

»Hvis jeg køber det, er det væk«, siger hun.

Tørret frugt spiser hun ind imellem, men det er ikke noget, hun får hver dag:

»Oftest blander jeg det med noget andet, nødder for eksempel, eller jeg kommer dem i en salat«.

De soltørrede abrikoser og melonternene var de to smageres favoritter. Begge gav en god slikoplevelse, syntes de.

For sammenligningens skyld smagte de også på et par vingummiblandinger. Energimæssigt ligger disse på linje med tørret frugt. 100 g indeholder således typisk mellem 1.000 og 1.500 kilojoules. Vingummierne indgår dog ikke i testen, da de højst indeholder ganske lidt frugt og mange af dem slet ingen frugt.

Læs testen af den tørrede frugt her .