Hvor vil du helst nyde en sval påskebajer?

Det er nok det mest nærliggende spørgsmål at stille, efter at Tjek har lavet en test med 10 af supermarkedernes specielle påskebryg.

Der er nemlig noget for enhver smag og lejlighed, og faktisk også overraskelser, der rykker i selv den mest erfarne ølsmager.

»Sjovt, at man som erfaren ølentusiast stadig kan blive overrasket over øl – Der er faktisk flere af dem her, jeg aldrig har smagt før«, siger direktør for Bryggerhøjskolen Axel Kristiansen, der har arbejdet med øl i over 20 år.

»Powerbeer« skal nydes i lænestol eller på værtshus
Selv om et enstemmigt testpanel hylder 'Gul Påske' for dens kraftfulde smag og duft, så er de ikke enige om, hvor den skal indtages.

»Det er bestemt en, som jeg ville kunne hugge ned på et værtshus. Men jeg ville ikke stille den på påskebordet«, mener Jens Ungstrup, der er en flittig mundskænk med over 16.000 anmeldelser af øl på samvittigheden.

Den lidt ældre Axel Kristiansen vil dog hellere nyde det meget smagfulde bryg i en lænestol. Han roser 'Gul Påske' for den intense og vinøse eftersmag, og kalder den for en »powerbeer«. karakterer.  Jens Ungstrup måtte konvertere de karakterer, han var vant til at bruge på hjemmesiden ratebeer.com.

»Det er ikke en, man drikker, efter man har stået og klippet hæk hele dagen. Den skal nydes, som var det portvin«, mener underviseren i bryggekunst.

Den sidste tester, redaktør for madmagasinet spiseliv.dk Mette Helbæk er også glad for påskeøllen, som hun beskriver med ordene: »En karakteristisk duft af bær, og med en rund og fyldig smag«.

Det ukomplicerede passer til påskebordet
Leder man efter noget, der kan akkompagnere silden og de lune frikadeller, er testerne enige om, at øllen skal være mindre kraftfuld i sin smag og duft.

Derfor peger de blandt andet på 'Saison Paaske', som en øl der passer godt til påskebordet.

»Den har en frisk og syrlig duft og et cremet skum. En fin øl til påskebordet, selv om den måske er lige lovlig sød«, mener Mette Helbæk, der bakkes op af Axel Kristiansen:

»Det er en behagelig og ukompliceret øl, de fleste ville kunne lide«. duft.  Der bliver duftet intenst og gentagende gange til hver enkelt øl. Flere gange mente testerne at kunne spore både metal, plastik og brændt træ.

Jens Ungstrup breder sine næsebor ud i glasset og tager en tår: »Den har en duft af karamel, malt og græs. Eftersmagen er tør, mens alkoholen kilder ganen let«.

Spytter man ud eller synker?
Mette Helbæk mener desuden, at 'Ærø Påskeale' også ville gøre sig godt til sild og leverpostej. Da hun smager øllet, tager hun en tår af glasset, skvulper øllet rundt i ganen og spytter det ud igen.

Det får dog en lille henkastet kommentar fra de to mandlige ølsmagere, der rynker lidt på næsen.

»Øl skal synkes, før det kan smages!«, siger Axel Kristiansen.

Svipsere syder forkert i munden
Hvorvidt synkerne fortrød, at de ikke spyttede enkelte af øllene ud igen, må stå hen i det uvisse. Men deres kommentarer til nogle af øllene tyder i hvert fald på, at de ikke gled så behageligt ned i svælget.

'Påske Stenøl' får således en ekstra 'dufter' for at tyde de mystiske spor.

»Den har en super flot farve som klar mørkt rav, men den dufter mystisk af plastik og et eller andet brændt«, mener Jens Ungstrup, hvis karakter ligger væsentligt lavere end Axel Kristiansens.

»Duften trækker bestemt nedad, men ellers er resten o.k.«, mener han.

farve.  Nogle øl var slørede, mens andre var helt klare. Det afhænger af kornsorten, der er brygget med, og hvordan det er brygget, fortæller Axel Kristiansen. Mette Helbæk spytter imidlertidig hellere end gerne, da hun smager 'Brøckhouse Premium Påskebryg'.

»Den føles som en sur karklud i næsen«, siger hun og griner med sine to sidemænd.

»Den har en tynd konsistens, smag og eftersmag. Derfor falder den helt uden for kategori som påskeøl«, supplerer Axel Kristiansen om øllen, der ligger i den lave ende af alkoholskalaen med 5,5 procent.

»Drik den, og bliv fuld på en bænk!«
Uden for kategorien falder også 'Willemoes Påskebryg', der er testens billigste.

Testerne er enige om, at den for tynd og sliksød til at være en påskeøl. Men Jens Ungstrup ser alligevel et formål med den.

»I stedet for at tage den med til påskebordet, tror jeg den passer bedre til bænken«.