Myntete og espresso

Udse dig et kaffehus eller en moderne café, og sæt dig, så du har udsyn til gadelivet. Bestil så et glas myntete og et par corne de gazelle (gazellehorn), en nordafrikansk kagespecialitet fremstillet af mandelmasse, pakket ind i en tynd dej og parfumeret med appelsinblomstvand, eller en espresso og en croissant.

Læn dig så tilbage, og lad langsomt dagen få tag i dig, mens du ser på det myldrende liv på gaden udenfor og veksler et par venlige ord med de andre cafegæster, efter al sandsynlighed mænd i alle aldre, der ser ud til at have ikke blot hele dagen, men hele livet foran sig til at drikke te eller kaffe, læse avis, se tv og ryge cigaretter. Stemningen på de marokkanske cafeer er noget særligt.

Foto:  Malene Fenger-Grøndahl

Espressomaskinen syder, og fladskærmen summer med fransksprogede nyheder eller marokkansk pop, og blandt stamgæsterne dukker der af og til et par travle mænd med attachemapper, bærbare computere og mobiltelefoner op.

LÆS OGSÅFå det bedste af Afrika på kun halvandet døgn

De drikker en hurtig kop kaffe eller mødes evt. to og to over omelet, ristet brød med appelsinmarmelade og et par aviser. Vil du have styr på nyhederne – både helt lokalt og globalt – er cafeen ’nede om hjørnet’ et godt sted at begynde dagen.

På kaffe- og tehuse af den mest simple slags koster en kop te eller kaffe som regel 5-10 dirham (cirka 4-7 kroner); på fancy cafeer efter fransk forbillede kan priserne være på niveau med i Danmark. En del kaffe- og tehuse er primært mændenes territorium.

Shopping i Souken

Foto:  Malene Fenger-Grøndahl

Find dirham og dollars frem – og gå i stiletsporet fra Sex & the City-pigerne i den arabiske verdens vist nok største og mest eventyrlige souk (marked i fri luft, red.).

I Marrakesh, der på mange måder er som en virkeliggørelse af eventyrene fra 1001 nat, blev en del af scenerne til filmen Sex & the City 2 (2010) optaget, og angiveligt brugte de kvindelige stjerneskuespillere en god del af deres honorar på spraglede marokkanske souvenirs indkøbt i souken.

Det er til at forstå, for Marrakesh har et overvældende udbud af kunsthåndværk af høj kvalitet, særligt lædervarer. Du kan både finde pangfarvede puder, håndsyede sandaler og ditto rugbybolde – alt sammen i overraskende moderne design. Men også mange andre marokkanske byers souk er værd at gå på shopping i.

LÆS OGSÅSådan håndterer du tiggere på rejsen

Ofte kan du se læderhåndværkerne sidde og sy i deres værkstedsbutikker, opleve arbejdende tømrere, sadelmagere, skulptører og kurvemagere. Eller du kan lade dig lokke af duftene fra krydderigaden, hvor safran, slankete og slangeskind er til salg – ved siden af kardemomme, kanel og koriander – samt skønhedsmidler som hennatatoveringer og hamphandsker.

De store souker kan være labyrintiske steder med et bombardement af lyde, lugte og synsindtryk. Men lidt orden er der i kaos. Typisk har de forskellige dele af souk’en navn efter de varer, der primært sælges (og fremstilles der), fx Souk des Bijoutiers med juvelerer og smykkehandlere, Souk Cherratine med læderabejder, Souk des Babouches (tøffelmarkedet), Souk Haddadine (smedenes marked) – gå efter lyden! – osv.

Nogle souker er tydeligt præget af varer, som er tiltænkt turister; andre er præget af instrumentmagere, sejldugssyersker, kurvemagere og andre meget specialiserede håndværkere, der med garanti ikke har turister som primær kundegruppe.

TIP
Når du prutter om prisen, så husk den gyldne regel, at har du afgivet et bud, som sælgeren går ind på, er det meget uhøfligt ikke at slå til. Så tænk dig om, før du byder på noget, du ikke har plads til i kufferten! De fleste byer har en souk, hvor de lokale køber ind, og her er du fri for souvenirsælgernes forsøg på at lokke flest mulige euro ud af dig. Tag de marokkanske dirham med, og nyd, at du kan gå i fred og kigge på værktøj, plastikgrej til køkkenet, krydderier, tøfler og madvarer.

Ro i riaden

Foto:  Malene Fenger-Grøndahl

Aah, en paradisisk ro sænker sig over en, når man kommer fra mylderet i den gamle bydel ind i en gårdhave, hvor rislende vand fra en fontæne køler luften, og duften fra appelsintræer kildrer næseborene, mens lyden af dæmpet musik kærtegner øregangene.

Oplevelse af at komme ind i en traditionel marokkansk riad (en gårdhave med et hus omkring) kan være noget nær himmelsk, og den marokkanske havekultur bygger faktisk på en islamisk tradition for at beskrive paradiset som en frodig, men velordnet have. I haven er der vandkanaler, der sørger for kølighed til dyr og mennesker og vand til planterne, og med en velsignet ro kun forstyrret af fuglenes sang og bladenes raslen. Drømmen om paradis inspirerede

herskere og hoffolk til at anlægge prægtige haver, og især i den vestlige del af den islamiske verden blev der opført haveanlæg og gårdhaver i massevis. Mange steder er de imidlertid forsvundet, men i Marokko lever havekulturen endnu.

Oftest er en marokkansk riad opført i to-tre etager, og alle værelser har en dør, der vender ind mod gårdhaven. Udefra kan riad’en være camoufleret af høje mure, og det er svært at se, at der bag døren ligger en lille oase.

LÆS OGSÅAfrikas rå hovedstad rejser sig igen

Riaderne var i gammel tid rige familiers foretrukne boligform, og i nyere tid er riaderne blevet populære som restauranter og luksuriøse pensionater, hvor man kan bo under næsten private former. Nogle riad’er har så få værelser, at man kan bo som i sit eget private palads. I den billigere ende findes riad’er med mindre luksuriøs udsmykning, fælles bad og toilet og tilsvarende lavere priser. I mange riader kan man bestille og spise alle måltider.

TIP
Nogle af de danske rejsebureauer, der arrangerer rejser til Marokko, har nu riader med i deres programmer. Især i Marrakesh, Fès og Essauoira er der mange riader, nogle kan lejes på uge-/ månedsbasis. Se www.riadsmorocco.com og www.riadreviews.com

Find mere information i Steen Estvad Petersen: 'Drømmen om Paradiset – islamisk havekultur' (Gyldendal).

Araberheste og ørkenskibe

Dromedaren, den enpuklede kamel, er et af de mest udbredte husdyr i Marokko og sælges fortsat til høje priser. Dromedarhandlerne driver af og til flokke på over 100 dyr af sted mod markedspladsen. Nogle få af landets mange dromedarer bliver brugt som ridedyr til turister, og en tur på ’ørkenens skib’ kan være en storslået oplevelse.

Især i det sydlige Marokko er der fantastiske landskaber, som man kan bevæge sig igennem, vuggende på sit eget private ’ørkenskib’. Igennem oaser, hvor daddelpalmer svajer i vinden, forbi rødbrune landsbyer bevogtet af smuldrende forter bygget i ler og videre ud i ørkenen, hvor de nøjskole dyr strider sig ve over gigantiske sandklitter. En dromedar-safari kan blive et af Marokko-rejsens højdepunkter.

LÆS OGSÅStor drikkepengeguide til 21 destinationer

En anden – lige så god – mulighed er at se landskabet fra hesteryg. En tur gennem det sandede landskab og videre ud på den forblæste strand ved Essaouira på ryggen af en araberhest er et ferieminde, der kan holde længe!

TIP

• I Zagora og M’Hamid sydøst for Ouarzazate og i Merzouga øst for Ouarzasate arrangeres dromedarture med overnatning i ørkenen. Desuden kan man komme på kortere ture omkring bl.a. Marrakesh og Agadir.

• Korte rideture på hest kan man prøve mange steder; andre steder udbyder bureauer længere ture og egentlige rideferier, bl.a. i Essaouira, se fx Equi Evasion (heste), www.equievasion.com og Ranch de Diabat (heste og dromedarer), www.ranchdediabat.com.

Info om marokkansk hestesport hos Fédération Royale Marocaine de Sports Équestres - www.frmse.ma.

Gnawa-koncert

Foto:  Malene Fenger-Grøndahl

Marokko er præget af både arabisk, berberisk og afrikansk kultur, og det er ikke mindst tydeligt i musikken. Så en koncert er en ’effektiv’ måde at få landets kulturelle mangfoldighed ind i kroppen.

Blandt de musikgenrer, der er mest udbredt, er gnawa (eller gnaoua), en blanding af religiøse sange og rytmer fra det sydlige Afrika, fra berberkulturen og arabisk tradition. Den er især udbredt i Vestafrika, men har inspireret musikere over hele verden, og det ses tydeligt, når der hvert år i juni afholdes en storslået festival for gnawa- og verdensmusik i Essaouira.

Musikere og musikelskere far hele verden strømmer til, og gaderne fyldes med lyden af krakebs, kastagnetlignende instrumenter, som oprindeligt skulle efterligne lyden af slavernes raslende fodlænker.

LÆS OGSÅBesøg Marokkos ukendte filmby

Også på andre tider af året og andre steder i Marokko kan man opleve gnawa-koncerter. Og i Fès er der hvert år både en festival for sufi-musik og en festival for religiøs musik fra hele verden. Er man ikke på rette tid og sted til at opleve de store festivaler, kan man ofte finde en lokal festival og fx høre berberisk folkemusik. Eller man kan være heldig at støde på unge rappere, der er inspireret af amerikansk og fransk hiphop. Den gyldne regel er at lytte og lade sig rive med!

TIP
Info om Gnaoua World Music Festival i Essaouira på www.festivalgnaoua.net , og desuden på den dansksprogede hjemmeside m. artikler og info om folkemusik, herunder gnawa: www.rootszone.dk.