I Thailand laver de fantastisk mad - ukompliceret, sund og delikat mad, der i øvrigt altid er baseret på friske råvarer. Den holdning er de færreste, der har besøgt Thailand, uenige i.

Der er dog mere til madoplevelsen i Bangkok end de klassiske thai-steder, hvor duften af tom yam-suppe eller gaeng kiew wan moo hænger som tåger ud på gaden og trækker folk ind til bordene.

Derfor har Turengårtil.dk fundet fem steder i Bangkok, hvor du bliver udfordret. Fra byens måske bedste indiske spisested og dansk gourmet thaimad til en gigantisk seafood-restaurant og luksushotellets fantastiske buffet.

LÆS ARTIKELSådan prutter du om prisen i Thailand

1. Kæmperestauranten med alt godt fra havet

For de fleste danskere, der tøffer rundt i Bangkoks fugtige hede, er »Seafood Market Restaurant« nok ukendt. Det bør den ikke være meget længere. For restauranten byder på to utrolige oplevelser. Den første er stedets størrelse. Med plads til 1.500 spisende er det ikke lige det mest intime sted, hvor du tager din partner med til en stille, romantisk middag. Men på trods af størrelse og mylder, så kører det hele - maden, servicen, drikkevarerne. Og så er der maden. »If it swims, we have it« hedder stedets slogan, og der er stort set ikke det havdyr, du ikke kan vælge fra den 50 meter lange disk.
Seafood Market Restaurant, 89, Sukhumvit Soi 24. Se mere her.

LÆS ARTIKELBangkoks bedste spisesteder

2. Indisk topmad i Thailands hovedstad

Ja, vi ved det godt. Der er en eller anden pervers for form gastronomisk helligbrøde i at anbefale andet end thaimad, når man er i Thailand. Men når nu »Rang Mahal« serverer noget af det mest fantastiske indiske mad, så er det med at prøve det. Restauranten, der ligger på toppen af hotellet Rembrandt med udsigt over Bangkok, blev i marts for ellevte gang i træk kåret som en af Thailands bedste restauranter af magasinet Thailand Tattler. Du vil opleve en overflod af klassiske indiske retter og prøv Maharaja-menuen, hvor du får 10 retter (uden drikkevarer) for sølle 170 kroner.
Rang Mahal, Rembrandt Hotel & Towers, 19, Sukhumvit Soi 24. Se mere her.

GUIDESe Turengårtil.dk's anbefalinger til spisesteder i Bangkok

3. Luksushotellets kæmpebuffet

FOTO:  SUNE HØJRUP BENCKE

Det er ikke kun gæsterne på det ekstravagante hotel The Peninsula, der må spise på hotellets sublimt gode restauranter. Folk udefra er også velkomne. Bestil bord på »The River Cafe and Terrace« og kryds så Chao Phraya-floden med hotellets elegante bådservice, der lægger til lige ved restauranten. Du kan derpå gå om bord i gigantbuffeten, hvor du for kun 315 kroner (drikkevarer købes separat) kan spise alt det, du vil. Når du går nysgerrig rundt med tallerkenen for at få overblik over mulighederne, så slår den tanke ned, at hvis »The River Cafe and Terrace« ikke har det, du søger, er det nok fordi, du ikke har lyst til det alligevel. Der er suhsi og sashimi, østers og hummere, enorme kammuslinger og flodrejer. Og kokkene står klar til at smide det lækreste kød på grillen. Og så er der dessertopsætningen med jordbærtrifli på række i fine glas, små anordninger med chokolademousse og brownies med bladguld. For bare at nævne en smule af det, du kan vælge i mellem. Husk at priorite dine valg, for du kan umuligt nå det hele.
The Peninsula, 333 Charoennakorn Road, Klongsan. Læs mere her.

LÆS ARTIKELHer er Thailands fedeste strandhytter

4. Dansk makkerpar serverer thaimad i gourmetklasse

Du bør unde dig selv at opleve »Sra Bua by Kiin Kiin«. Restauranten, der er en udløber af Michelin-restuaranten Kiin Kiin på Nørrebro, vender det klassiske thaikøkken helt på hovedet og har opnået stor succes med det projekt. Det er klart dyrere at spise her end andre steder i Bangkok, men maden er afgjort også så markant anderledes, at det er pengene værd. Glæd dig til nye opfindelser som tangchips med dip af østerssauce og kammuslingtatar med citrongræs eller frossen rød karry. »Sra Bua by Kiin Kiin« åbnede i september 2010. En middag på koster godt 1.000 kroner pr. person for en menu med cirka 20 retter og tilhørende vine.
Sra Bua by Kiin Kiin, Siam Kempinski Hotel Bangkok, 991/9 Rama 1 Road, Pathumwan. Læs mere her.

LÆS ARTIKELThaimad fra Nørrebro hitter i Bangkok

5. Krabber, kun krabber

Der er kedelige plastikstole og skrabede borde. Tjenerne har travlt og maden bliver på det nærmeste kastet ned på foran dig. Men lad dig ikke afskrække af udseendet. »Somboon Seafood« er berømt for deres »fried curry crab«. Du får en kæmpe stavl servietter, og så er det ellers bare med at komme igang med at brække kløer op og hive kød frem. Det smager fantastisk - ikke mindst den tykke, kraftige sovs, der følger med. Somboon Seafood er efterhånden ved at blive kendt, men er stadig et sted, hvor de lokale kommer i stor stil. Og det er jo altid den bedste anbefaling et sted kan få.
Somboon Seafood, 169/7-11 Th Surawong, Silom. Læs mere her.

Turengårtil.dk var inviteret til Thailand af Apollo Rejser og Thai Airways

LÆS MERE OM DET ANDERLEDES BANGKOK
Side 2: Bangkoks bedste attraktion ligger i slummen