Annonce
Annonce

Sektioner

Medier

Aktuelle temaer

Satire

Genveje

Services

Andre websites

Kontakt

Restauranter

Restauranter i Hanoi

Hanoi er velforsynet med gode restauranter, såvel vietnamesiske som vestlige. De sidste er ikke overraskende de dyreste. Her er 10 af de mest spændende i Hanoi.

GUIDE: Turen går til Hanoi

send

Send artikel

Til:

(E-mail, adskil flere med komma)

Fra (E-mail): Besked:
print
AF Niels Fink Ebbesen

Restauranter

Pho Lâm Nam Ngu – Hanois bedste nudelsuppe

Mutter sidder klar ved den enorme gryde med suppe, der har simret hele natten, og alle ingredienser står parate, så hun kan nå dem med de lange spisepinde. For hun har travlt. Fra tidlig morgen til langt ud på aftenen serverer hun for fikse studiner på smarte motorcykler, gud og hvermand og landets bedste forfattere. Nudelsuppen pho er en berømt Hanoi-specialitet. De flade risnudler (pho), der minder om fettucine, forårsløg og bønnespirer lynkoges. Så tilsættes koriander og til sidst oksekød eller forkogt kylling. Og næsten inden man har nået at sætte sig på de små taburetter og trukket knæene op om ørerne, står suppen på bordet, der er velforsynet med frisk lime, chili og vineddike. Vietnamesisk fastfood, når den er bedst, slår snildt McDonald's med mange længder og koster omkring 10 kr.

Pho Lam Nam Ngu
Adresse: 7 Nam Ngu, Hanoi
Åbningstider: Hver dag fra kl. ca. 6-23
Se stort kort

Stegt fisk på restaurant Cha Cá

Det er ikke de plastiklaminerede stole og småfedtede grønne vægge, der får folk til at stå i kø uden for en af Hanois ældste restauranter. Den har været i familiens eje i fem generationer, og menuen består kun af den ret, der har givet gaden og restauranten navn: stegt fisk. Fisken kommer ind på en sydende pande med gurkemejeolie og steges færdig ved bordet på et fyrfad med rødglødende trækul. Pas på små og store pilfingre! Kom masser af dild, lidt koriander, mynte og forårsløg på panden og nyd den færdige ret med bun (tynde risnudler, der minder om spaghetti), peanuts og fiskesauce (eller hvis man tør: den lillafarvede rejesauce). Det er ikke så ringe endda.

Cha Ca La Vong
Adresse: 14 Cha Ca, Hanoi. En anden god restaurant med samme navn, der også kun serverer denne ret, ligger i 107 Nguyen Truong To, tlf. +84 38 23 98 75.
Telefon: +84 38 25 39 29
Se stort kort

San Ho – Alt godt fra havet

Hanois mest berømte alt-godt-fra-havet restaurant ligger i en gammel fransk villa, hvor man selv kan vælge friske fisk og skaldyr fra de fyldte akvarier. Maden er selvfølgelig ikke billig, men så absolut pengene værd. Bestiller man hummer, kommer den levende hummer først ind i et net og skæres op, for asiatiske mænd sætter pris på lidt frisk hummerblod i et glas risbrændevin, inden kræet kommer i gryden.

San Ho
Adresse: 58 Ly Thuong Kiet, Hanoi
Telefon: +84 38 22 21 84
Hjemmeside: San Ho
Åbningstider: Hver dag kl. 10-14 og igen kl. 17-22
Se stort kort

Bobby Chinn – Metrokulinarisk og dekadent

Silke, satin og roser og mere end blot et stænk af dekadence. Egyptisk-kinesiske Bobby Chinns restaurant er flyttet til rigmandskvarteret nord for Hanois største sø, Ho Tay (Vestsøen). Men værten er stadig iført afslappet sort jakkesæt, T-shirt og markant sort eyeliner. Signaturretten er rødvinsmarineret lammeskank med æblerisotto, og så kan man jo passende slutte af med mangois eller tiramisu. Metrokulinarisk luksus, der på gode dage er de næsten europæiske priser værd.

Bobby Chinn
Adresse: 77 Xuan Dieu, Hanoi
Telefon: +84 37 19 24 60
Hjemmeside: Bobby Chinn
Åbningstider: Hver dag kl. 11 til sent
Se stort kort

Chim sao – Traditionelt nordvietnamesisk køkken

Iscenesættelsen af det traditionelle nordvietnamesiske køkken er foretaget af en fransk kok, og blandt de mange lækkerier finder man bananblomst- eller lotussalat, små ruller oksekød stegt i lotblade, kamphane med citrongræs og chili samt klisterris »som i bjergene«. Der er nok at vælge mellem, så man behøver ikke prøve saltede griseører eller stegt mave. Det er ikke blot retterne, der er traditionelle: På første sal sidder man på puder på gulvet, og maden kan efter ønske ledsages af forskellige slags (ris)brændevin.

Chim sao
Adresse: 65 Ngo Hue, Hanoi
Telefon: +84 39 76 06 33
Hjemmeside: Chim sao
Se stort kort

La lua – Moderne vietnamesisk køkken

La lua, 'Vilde ris', er en elegant restaurant i lyse og rummelige lokaler. De bedste retter fra det vietnamesiske køkken har fået en ganske let og vellykket modernisering, men er stadig umiskendeligt vietnamesiske som for eksempel den grillede kylling med citrongræs og en anelse chili. Priserne er ikke lave, men rimelige i forhold til standarden.

La lua (Wild Rice)
Adresse: 6 Ngo Thi Nham, Hanoi
Telefon: +84 39 43 88 96
Se stort kort

1911 – Dyrt og dejligt

Beliggenheden fås næsten ikke bedre, når man skal spise fint, for restauranten holder til i kælderetagen under Det Store Teater, det smukke franske 'operahus', der stod færdig i 1911. Og selvfølgelig er den stilfulde restaurant med foie gras og kobekød i den dyre ende. Men engang imellem skal man da have lov at flotte sig.

1911
Adresse: 1 Trang Tien (indgang ved siden af Highlands Coffee)
Telefon: +84 39 33 48 01
Hjemmeside: 1911
Se stort kort

Khazaana – Indiske lækkerier i Hanoi

Khazaana er en rigtig god indisk restaurant, hvis køkken og betjening kan få selv indere til at falde i svime. Det kan chilien også, men menukortet oplyser, hvor stærke retterne er, og ellers er personalet klar med gode råd og en tallerken frisk frugt. Også stort udvalg af vegetariske retter.

Khazaana
Adresse: 1C Tong Dan, Hanoi
Telefon: +84 39 34 56 57
Hjemmeside: Khazaana
Se stort kort

Mediterraneo – Hanois bedste pizzaer

Byens bedste pizzaer, frisk pasta, risotto og i det hele taget et gennemført italiensk køkken med mange års erfaring. Ikke så underligt, at Mediterraneo er populær hos både små og store. Fra stueetagen eller den lille balkon på første sal kan man følge med i livet på domkirkepladsen. Slut af med en kop knasende tør espresso.

Mediterraneo
Adresse: 23 Nha Tho, Hanoi
Telefon: +84 38 26 62 88
Hjemmeside: Mediterraneo
Se stort kort

An Ngon – Traditionelt Hanoi-gadekøkken

I An Ngon, 'Lækker mad', får man det vietnamesiske gadekøkken for fuldt udtræk. Gå fra køkken til køkken og se de mange traditionelle specialiteter som for eksempel bun cha, grillet svinekød med tynde risnudler. Bun rieu cua, en suppe kogt på små krabber, og salaten med bananblomster, peanuts og mynte hører også til favoritterne. Restauranten er meget velbesøgt, men tjek regningen, for det kniber af og til med at holde styr på de mange tal.

An Ngon
Adresse: 18 Phan Boi Chau, Hanoi
Telefon: +84 39 42 81 62
Se stort kort
GUIDEN FORTSÆTTER HER:
Annoncer
Turen går til-forsiden
Turen går til
19. jun. KL. 07.00
Perler. Gallipello er en gammel græsk by. Den hvide by er forbundet med fastlandet via en smal bro. - Foto: Lis Fisker

Ekspert: Her er Syditaliens fem skjulte skatte

Rejsebogsforfatter guider til det hemmelige gårdhotel, den hvide by, den lækre strand og den hyggelige bogcafé.

Turen går til
18. jun. KL. 11.38
Nyd sommeren ved en af Mallorcas strande - billigt. - Foto: Ronnie Macdonald / Flickr Creative Commons

Eksperterne: Sådan får du sommerens billigste afbudsrejse

Tænk alternativt og få den billigste rejse sydpå til sommer.

Turen går til
17. jun. KL. 15.14
Foto: Joachim Adrian

Rejsebureauer frygter, at Myanmar bliver et nyt Thailand

Rejsedirektør advarer imod at gå for hurtigt frem i det uspolerede land, så det mister sin identitet.

Seneste nyt

rejsenyt Seneste

Storby og Kultur Seneste

Sol og Strand Seneste

Vi guider til gode rejsemål i Juni

Kenya

Kenya

Tag på eventyr i Kenya og oplev løvebrøl, hyænesang og palmesus.

Krabi

Krabi

Krabi, Krabi, jeg overgiver mig. Du er for smuk og dejlig. Krabi er en...

Dubai

Dubai

Futuristiske og vanvittige Dubai pirrer, forundrer, forarger og sitrer i...

Yucatán

Yucatán

At besøge Yucatán er at dykke ned i forhistorien mellem maya-ruiner og...

Gran Canaria

Gran Canaria

Vil du have nærmest evig sommer, skal du tage til Gran Canaria. Her ruller...

Goa

Goa ligger som en solmættet parentes mellem det enorme indiske...

Tenerife

Sol, vand og vulkaner er Tenerifes tre top-attraktioner. Men...

Sharm el-Sheikh

Sol og varme året rundt, krystalklart vand og store oplevelser på de helt...

New Zealands Sydø

Paradis for aktive naturelskere

Venedig

Udenfor skodderne står Venedig op. Gadefejerne trækker trillebørene gennem...

Hurghada

Snorkeleventyr og beachparty på bare fødder. Sol, strand og vand om dagen...

Cuba

Salsarytmer, høj cigarføring og smukke, solbrændte huse. Cruising i seje...

Bangkok

Hvis Bangkok var en flaske vin, var der tale om en magnum. Og etiketten...

Phuket

Phuket er livsnydelse på højt plan. Et strejf af sommer året rundt og en...

Miami

Fuld fart på festen i Miami, oplevelsessamfundets epicenter i Orlando...