Firenze er rig på renæssancekunst, spændende historie og enestående, smuk arkitektur. Den er af samme årsag også rig på turister, der vil have en bid af herlighederne.

Det er der kun én hage ved – Firenze er en af de dyreste italienske byer at holde ferie i. Og det kræver god research at finde spisesteder, der gør sig umage for at holde på stamkunderne.

Men der er, ikke desto mindre, mulighed for at leve livet godt – også uden at slå hul i feriebudgettet. Med middage på fremragende budgetrestauranter, besøg på godt gemte vinbarer, lokale indkøb på markeder og i butikker, tip til rabatter og alternativ indkvartering i privat lejlighed kan man få en fyrstelig ferie i Toscanas hovedby.

Se her, hvordan du gør.

LÆS ARTIKEL Her er Italiens ukendte øer

Caffè Rivoire - Halv pris på legendarisk chokolade
Foto:  Monika Dinek
Udenfor er der strålende udsigt over Piazza Signoria med Michelangelos fem meter høje statue af David foran Det Gamle Palads og en række af Firenzes smukkeste bygningsværker. Indenfor, i hvad der for omkring 150 år siden var en gammel chokoladefabrik, tager nobelt klædte tjenere deres metier alvorligt i fornemme rammer med flotte lysekroner og mørke, originale træpaneler. Caffè Rivoire har samme magnetiske tiltrækningskraft som Harry’s Bar i Venedig og Café de Flore i Paris. Priserne følger naturligt nok efterspørgslen, og stedets specialitet, den varme, smeltede chokolade, koster normalt omkring seks euro. Mange vil være enige om, at det er alle pengene værd, men selvom det ikke ligefrem er noget, der skiltes med, kan man også vælge at slå mere end halvdelen af prisen og få den som take away for 2,5 euro. Chokoladen bliver nemlig ikke dårligere af at blive nydt på turen rundt i Firenzes gader.

Hvor Caffè Rivoire, Piazza della Signoria angolo Via Vacchereccia, 4R.

Guide: Firenzes must-see seværdigheder

Mercato Centrale - Indkøb på markedet
Foto:  Monika Dinek
Indenfor i det store, højloftede fødevaremekka mødes man af duften af trøffelolier, synet af farvestrålende frugt og grøntsager samt lyden af de mange mennesker, der er på jagt efter det perfekte måltid. Her er også 100 år gamle balsamicoolier, der kan bruges til alle former for madlavning - også til yoghurten om morgenen - T-bones, der kan forvandles til florentinernes hofret bistecca Fiorentina, og parnaskinker der gerne skæres i skiver og vakuumpakkes, så man kan tage det hele vejen med hjem til Danmark. Mercato Centrale er et af Europas største madmarkeder og et godt og budgetvenligt sted at proviantere til storby-picnicen eller – hvis man har adgang til et køkken – til en lækker hjemmemiddag. Man kan dog også spise på stedet, hvis sulten og fristelsen bliver for overvældende.

Hvor Mercato Centrale, Via dell'Ariento, 87-r

Il Santo Bevitore - Michelin på budget
Foto:  Monika Dinek
Tjenerne pendulerer rundt mellem de tætpakkede borde med tallerkener fulde af italiensk fattigmandskost og gamle regionale kendinge – men retterne har alle fået et sofistikeret pift, og råvarerne er sublime. Det gælder eksempelvis husets knusende gode brød- og tomatsuppe, Pappa al pomodoro - en toscansk klassiker fra La cucina povera – det fattige køkken. Der er dog også mulighed for at få gode florentinske steaks, velvoksne blæksprutter og meget andet. Il Santo Bevitore er af Michelin-smagsdommerne blevet belønnet med en såkaldt Bib gourmand, der betyder rigtig god mad til pengene. Og det er lige, hvad det er. Fire personer vil nemt kunne spise to-tre retter inkl. vin for i omegnen af 130 euro, svarende til knap 970 kroner. Det er en god idé at bestille bord – også fordi madturisterne har selskab af en stor kreds af kræsne stamgæster, som er med til at skabe en herlig kulisse om et mindeværdigt måltid.

HvorIl Santo Bevitore, Via di Santo Spirito 64 r.

Fem andre gode restauranter i Firenze

Privat indkvartering

Foto:  Monika Dinek Gider man ikke rigtig det der med at spise alle måltider ude, eller føler man ikke, at der et fornuftigt match mellem ens feriebudget og priserne på Firenzes hotelværelser, kan det være en rigtig god idé at indkvartere sig i et studio eller en privat lejlighed. Mulighederne er mange i Firenze, for eksempel kan man gennem lejlighedsnetværket Friendly Rentals finde centralt beliggende, smukt og stilfuldt indrettede lejligheder til gode, konkurrencedygtige priser. Et par vil i højsæsonen kunne bo rigtig fint med eget køkken og Internetforbindelse for cirka 600 kroner pr. nat, og er man en familie på fire vil der i reglen være gode penge at spare – og dermed bruge på andre ting. Læs mere her

Tutto 99 cento - Alt for under en euro
Ideen bag konceptforretningen Tutto 99 cento – Italiens svar på Tiger eller Søstrene Grene - er enkel og umisforståelig: Her skal man kunne få alt for under én euro. Og der er mange praktiske ting at putte i indkøbskurven – ikke mindst hvis man har indlogeret sig i privat lejlighed. Det gælder f.eks. rivejern, citronpressere, engangsservice, vaskemidler, toiletpapir og meget andet, der i reglen er strengt nødvendige – men ofte ret kedelige at bruge unødvendigt mange penge på. Tutto 99 cento har adresser forskellige steder i Firenze, den nærmeste butik kan lokaliseres via hjemmesiden .

Pane e Vino - Gyldne dråber til en lille sjat penge
Ligesom det kan være svært at finde et florentinsk spisested, hvor pris og kvalitet harmonerer, så kan det også være en kamp at finde en vinbar eller enoteca, hvor man virkelig føler, at man får noget for pengene. Det er ærgerligt, når man nu er omringet af store vinproducerende områder som Montalcino, Montepulcano og Chianti. Hos Pane e Vino (brød og vin), der ligger godt tilbagetrukket fra Firenzes store, kanoniserede seværdigheder på den mindre hektiske side af Arno-floden og 10 minutters gang fra Ponte Vecchio, får man dog både gode priser og masser at vælge imellem. Stedet, der for nylig blev rost til skyerne af den kendte, britiske vinanmelder. Tim Atkin, drives af de to passionerede brødre Pierazzuoli, der bag et lidt kejtet ydre yder en fantastisk service. Her er altid mere end 250 flasker at vælge imellem, heriblandt 15 der kan fås per glas – prisen ligger fra 5 euro og opefter. Som navnet antyder, serverer Pane e Vino også mad – det er også en anbefaling.

HvorRistorante pane e vino firenze, Piazza di Cestello, 3/r.

Rabat på renæssancekunst
Få byer i verden kan opbyde så meget ubetalelig kunst, som Firenze kan – men man behøver selvfølgelig ikke slippe mere end nødvendigt for at beundre renæssancemestrene. Er man en æstet under 18 eller en garvet kunstelsker over 65 kan man få gratis adgang til nationale museer og gallerier mod forevisning af dansk pas som dokumentation. På private samlinger vil der som regel også være mulighed for at få gode rabatter for familiens yngste – og ældste – medlemmer. Dog slipper man ikke for de meget lange køer, men man kan spare tid ved at reservere billetten hjemmefra.

Udforsk vores guides: Restauranter, seværdigheder og barer
Storby:Rom, Lissabon, Berlin, Dublin, New York, Barcelona
Sol & strand:Gran Canaria,Costa Brava, Nice, Mallorca