Annonce
Annonce

Sektioner

Medier

Aktuelle temaer

Satire

Genveje

Services

Andre websites

Kontakt

Restauranter

Restauranter i Istanbul

Lokale fiskerestauranter, lækker sultanmad og internationalt anerkendt gourmetrestaurant med tyrkisk aftryk. Spis på Istanbuls bedste restauranter med tgt.dk

GUIDE: Turen går til Istanbul

send

Send artikel

Til:

(E-mail, adskil flere med komma)

Fra (E-mail): Besked:
print
AF Tom Nørgaard

Restauranter

Haci Abdullah – Mad som osmannerne kunne lide den

Auberginemos (begendi), kolde grønsagsretter (zeytin Taksim yagli) og lækker figendessert (incir tatlisi) til at runde af på. Men også kød, kød, kød. Tyrkisk mad er ikke kun kebabs. Haci Abdullah er med sine 120 år er en af Istanbuls ældste restauranter og kokken laver retter efter opskrifter fra det gamle osmanniske rige - det store imperium der efter mere end 600 års storhed brød sammen omkring 1. verdenskrig. Restauranten ligger i en sidegade til hovedstrøget Istiklal Caddesi tæt på Taksim-pladsen. Nul alkohol, men prøv i stedet granatæblesaft.

Haci Abdullah
Adresse: Aga Camii Yani Sakizagaci caddesi 17 (Beyoglu)
Telefon: +90 212 2938561
Transport: Sporvogn: Taksim
Hjemmeside: Haci Abdullah
Se stort kort

Çiya – Tyrkiske specialiteter i det asiatiske Istanbul

Et enormt udvalg af retter med pilav (ris), mezeler (kølige appetizers), proteinrige supper og mindst lige så mange former for fisk, kebabs og andre kødretter. Fravalg er ind imellem svære, også på Çiya. Restauranten ligger midt i den hektiske fiskebasar Balik Pazari, og det er et af de bedste spisesteder i Istanbul, når det gælder specialiteter fra den østlige del af Tyrkiet. Her er sort-hvide hjemstavnsbilleder på væggene og rift om pladserne ved træbordene.

Çiya
Adresse: Caferaga Mah. Güneslibahçe Sk. 48/B (Kadiköy)
Telefon: + 90216336 30 13
Hjemmeside: Çiya
Se stort kort

Ahtapot – Blæksprutter og raki i Istanbul

Rustik fiskerestaurant med charme, lækre fiskeretter, fin alkoholmættet raki til at skylle efter med og stemningsfulde billeder på væggene. Ahtapot betyder blæksprutte på tyrkisk og ligger midt i den grønne bydel Besiktas på et af byens bedste fiskemarkeder. Er man sulten efter andet end fisk er der også gode mezeler – blandede småretter – at vælge imellem.

Ahtapot
Adresse: Balik Pazari, Kilise Meydani 50 (Besiktas)
Telefon: + 90 0212 261 91 48
Hjemmeside: Ahtapot
Se stort kort

Develi – Den bedste kebab i Istanbul

Legendarisk, næsten 100 år gammel kebab ambassadør i Samatya-kvarteret i det gamle Istanbul. Foruden et stort udvalg af djævelsk godt krydrede kødretter, som er skåret efter opskrifter fra Gaziantep-regionen i det sydøstlige Anatolien, diskes der også op med lækker lahmacun – tyrkisk pizza med lam på en papirtynd dejbund – og gode, sirupsøde desserter. Udendørsservering, rift om bordene og tyrkiske familier, der er klædt på til middag.

Develi
Adresse: Gümüsyüzük Sok. 7
Telefon: + 90 0212 529 0833
Hjemmeside: Develi
Se stort kort

Changa – Tyrkisk gourmet i Istanbul

Changa byder på Hallumi-ost rullet i vinblade og smagt til med chili. Krydret tyrkisk pølse med pistacier og humus. Eller en bloody mary med wasabi. Restauranten er smukt indrettet i et hus fra begyndelsen af 1900-tallet i hjertet af Istanbul. Både interiør med PH-lamper og de æstetiske anretninger er temmelig langt fra de typiske kebabhuse. Men tyrkisk er det – tyrkisk med en twist. Det velansete Restaurant Magazine udråbte for nogle år siden Changa som en af verdens 50 bedste restauranter. Nu har restauratøren Peter Gordon åbnet endnu et sted, MüzedeChanga i Sakip Sabanci-museet, der har fået en designpris af det internationale magasin Wallpaper.

Changa
Adresse: Siraselviler Caddesi 47 Taksim
Telefon: + 90 212 251 7064
Transport: Bus/Sporvogn: Taksim
Hjemmeside: Changa
Se stort kort
GUIDEN FORTSÆTTER HER:
Annoncer
Turen går til-forsiden
Turen går til
22. maj. KL. 09.31
Brian Laudrup. Med sin kone Mette rejser han ofte tilbage til Skotland, hvor parret endnu har mange venner. - Foto: Miriam Dalsgaard

Laudrups rejseminder: »Når Clinton slog en bold, skulle Secret Service ud at tjekke, der ikke lå nogen på lur«

Læs Brian Laudrups rejseminder og få hans bedste tip til Skotland og New York.

Turen går til
22. maj. KL. 07.00
Sparegris. Ugen inden sommerferien er væsentligt billigere at rejse i. - Foto: Arkiv

Rejs ugen inden sommerferien og spar mere end 1.000 kroner per person

Der er stor forskel på priserne på charterrejser, alt efter om du rejser ugen inden eller i selve sommerferien.

Turen går til
21. maj. KL. 10.20
Undergrund. I Wieliczka-saltminen i det sydlige Polen kan du smage på saltet dybt under jorden. Men hvor får man lignende oplevelser? - Foto: Morten Langkilde

Vind en rejse: Tip os om den sjoveste underjordiske turistattraktion

Send dine bedste tips videre og vær med i konkurrencen om to flybilletter.

Seneste nyt

rejsenyt Seneste

Storby og Kultur Seneste

Sol og Strand Seneste

Vi guider til gode rejsemål i Maj

Miami

Miami

Fuld fart på festen i Miami, oplevelsessamfundets epicenter i Orlando...

New Zealands Sydø

New Zealands Sydø

Paradis for aktive naturelskere

Hurghada

Hurghada

Snorkeleventyr og beachparty på bare fødder. Sol, strand og vand om dagen...

Yucatán

Yucatán

At besøge Yucatán er at dykke ned i forhistorien mellem maya-ruiner og...

Tenerife

Tenerife

Sol, vand og vulkaner er Tenerifes tre top-attraktioner. Men...

Venedig

Udenfor skodderne står Venedig op. Gadefejerne trækker trillebørene gennem...

Krabi

Krabi, Krabi, jeg overgiver mig. Du er for smuk og dejlig. Krabi er en...

Phuket

Phuket er livsnydelse på højt plan. Et strejf af sommer året rundt og en...

Goa

Goa ligger som en solmættet parentes mellem det enorme indiske...

Gran Canaria

Vil du have nærmest evig sommer, skal du tage til Gran Canaria. Her ruller...

Bangkok

Hvis Bangkok var en flaske vin, var der tale om en magnum. Og etiketten...

Kenya

Tag på eventyr i Kenya og oplev løvebrøl, hyænesang og palmesus.

Sharm el-Sheikh

Sol og varme året rundt, krystalklart vand og store oplevelser på de helt...

Cuba

Salsarytmer, høj cigarføring og smukke, solbrændte huse. Cruising i seje...

Dubai

Futuristiske og vanvittige Dubai pirrer, forundrer, forarger og sitrer i...