Copenhagen Cooking giver danskerne mulighed for at smække smagsløgene med topgastronomi til lave priser i København, men også de rejsende i hovedstadens lufthavn kan se frem til nordisk cuisine.

Den bugnende madfestival åbner ikke alene en såkaldt pop-up restaurant op i transithallen, men en række af landets bedste kokke vil kokkere nordisk gastronomi til flypassagerer i ugerne efter den 27. august.

LÆS OGSÅToprestauranter rykker ind i Københavns Lufthavn

Flere toprestauranter - blandt andet bøfrestauranten Mash, og er allerede rykket ind i Københavns Lufthavn, der gerne vil tilfredsstille sine transfer- og businesspassagerer med mad af høj klasse.

Og i fem uger vil tre professionelle stjernekokke og en amatør, Timm Vladimir, der vandt TV3s madprogram Masterchef i 2011, lede det midlertidige spisested, CPH Nordic Dining, ved Taxfree-forretningen.

De professionelle kokke, der sammensætter spændende nordiske menuer til de flyrejsende, er Thomas Rode fra Michelinstjerne-restauranten Kong Hans, Jakob De Neergaard, som er tidligere chefkok på michelinrestauranten Søllerød Kro samt Adam Aamann, som står bag toprestauranten Aamanns smørrebrød.

LÆS OGSÅKøbenhavns Lufthavn har fået hele syv sure Smileys

Om morgenen mellem kl. 6 og 10 vil spisestedet servere nordisk inspireret morgenmad, mens Nordic Tasting Menu - kreeret af kokkene - tilbydes mellem kl. 11 og 20. En menu koster 239 kr.

I de samme uger vil madbutikken Foodmarket desuden sælge nordiske sandwich, mens lufthavnens pølsevogne lokker med »nordiske feinsmecker-hotdogs« og Lagkagehuset tilbyder nordisk blommekage.