Kog selv!

Kog det perfekte æg i bjergene med denne ægge-kalkulator fra Universitetet i Oslo, Kjemisk Institutt:

Kunsten å koge et egg

Alle ved, at vand koger ved 100 grader. Men det gælder kun ved havoverfladen.

Er man for eksempel i Val Thorens, Frankrig, Europas højeste skiby, 2.300 meter over havet, skal et blødkogt æg koge 29 sekunder længere i vandet. Grunden til det er, at vand i den højde koger ved allerede 92 grader.

LÆS ARTIKELSkiferie: Her får du ro og plads til hele familien

Er du i stedet på ski- eller vandreferie i den østrigske by Serfaus, der ligger 1.420 meter over havet, så kan du nøjes med 17 sekunder oveni normalkogetiden. For ved denne højde koger vand ved 95 grader celsius. Det viser en ægge-koge-beregner fra Kjemisk Institutt på Oslo Universitet.

Ifølge beregneren er normalkogetiden for et blødkogt æg med en omkreds på 15 centimeter, der kommer direkte fra køleskabet og ned i gryden, 5 minutter og 35 sekunder.

Lav dit eget perfekte æg
Du kan selv indsætte dit skisportssteds højde over havet, kombiner med den rigtige størrelse æg, og hvordan du foretrækker dit færdige æg på hjemmesiden her:

ÆGGEKALKULATORSå lang tid skal du koge dit æg i bjergene(eksternt link)

Ægkalkulatoren  fra Oslo Universitet. Klik på billedet for at se det i større størrelse.

Det allermest snedige ved denne nyttige kalkulator er desuden, at man efter udregningen blot kan trykke på trekantpilen med »start timer« og dumpe ægget i vandet. Så galer hanen fra computeren, når ægget er perfekt.

Eneste problem er så, at det måske kan være svært at få adgang til nettet i de fjerne egne. I så fald må man snyde og lave beregningerne hjemmefra.

LÆS ARTIKELPopulært lavineudstyr giver falsk tryghed på skiferien