En Mars Bar kan lade energidepoterne op, men hvorfor ikke prøve den populære chokoladebar friturestegt? Lyder det ulækkert? Det synes skotterne i hvert fald ikke, for i kiltens hjemland er friturestegte Marsbarer blevet kult.

Turengårtil.dk prøvesmagte chokoladeretten hos Marco’s i nummer 62 på Justice Mill Lane i Aberdeen.

De to rumænske brødre Ciprian og Ionut fra Transsylvanien fortalte gladeligt, at Mars Baren helst skal være kold og dyppes i en beignetdej, hvorefter den frituresteges.

»Jeg kan godt lide Mars Baren (friturestegt, red.), selv om den er lidt sød. En om ugen er dog nok«, forklarede Ciprian og tilføjede, at »det mest er børn og unge mennesker, som sætter tænderne i en friturestegt Mars Bar«.

»Den bliver vammel i længden«
Derfor allierede Turen Går Til sig med to forsøgskaniner i målgruppen, 11-årige Anne Jørgensen fra Østerbro og Agnes Marie Kristiansen på 12 fra Frederiksberg. De to var dog ikke helt enige i bedømmelsen af den kulinariske oplevelse, som koster 14 kroner stykket.

»Det er ikke sådan, at jeg dør af den, men den bliver lidt vammel i længden«, sagde en lidt skeptisk Anne, mens Agnes var begejstret: »Den smager faktisk fantastisk, men måske er det ikke det bedste med Mars Bar. Jeg kunne godt tænke mig at komme tilbage og prøve med en Snickers«.

LÆS OGSÅTag med ombord på Harry Potters tog

Ionut var en rigtig sælger og sagde, at »I kan få den nøjagtig, som I vil have den. Jeg kan friturestege en Snickers, en Bounty eller en Mars. Bare sig til«.

Anne  Jørgensen på 11 år er ikke en stor fan af friturestegte Marsbarer. Foto: Poul Husted Anne var dog ikke overbevist, for »jeg tror, at det ville være klamt med en Bounty, fordi der er kokos i«.

De to udskød testen af de øvrige friturestegte chokoladebarer til en anden god gang, og de smagte heller ikke på andre af Marco’s delikatesser som banan- eller ananasfritter.

De undlod også at skylle Mars Baren ned med en Irn-Bru (Iron Brew), som er en orangefarvet læskedrik, der sælger mere end Coca-Cola i Skotland og er endnu sødere end det sorte fluidum.

Heldigt for de to piger, kan de teste Irn-Bru herhjemme, for en stor dansk supermarkedkæde har netop Irn-Bru på tilbud til seks for 36 kroner.

Foto:  Poul Husted Det vides ikke præcist, hvornår den friturestegte Mars Bar blev kreeret, men delikatessen menes at være opfundet i Haven Chip Bar i Stonehaven lidt uden for Aberdeen i midten af 1990’erne.

Retten bliver første gang omtalt i avisen Aberdeen Evening Express 23. august 1995. Dagen efter fulgte avisen Daily Record op med en artikel under overskriften ’Mars supper, please’.

Det startede en kædereaktion hos medierne, og grillbarer i det ganske Skotland satte friturestegt Mars Bar på menukortet.

Hver femte grillbar i Glasgow dybsteger Marsbarer
Sundhedsmyndighederne i Glasgow gennemførte i 2004 en undersøgelse, som afslørede, at 22 procent af take away-butikkerne havde friturestegte Mars Barer på menuen, og andre 17 procent havde tidligere haft det. Undersøgelsen viste også, at det ikke kun er Marsbarer, skotterne fristuresteger. De har også puttet f.eks. pizzaer ned i den kogende olie.

Skotterne har i det hele taget mange mærkelige madvaner. Mest kendt er nok haggis bestående af hakket indmad blandet med løg, rugmel og krydderier og kogt i en fåremave. Haggis smager faktisk og går godt sammen med whisky, siger whiskyelskerne.

LÆS OGSÅOplev Toscana med maven

Skotterne gør også virkelig noget ud af forberedelserne, og de holder mesterskaber i stort set alle genrer inden for kogekunsten.

Skotterne afholder VM i havegrødskogning
6. oktober fra klokken 11 til 16 afholdes verdensmesterskaberne i havregrødskogning for 19. gang i byen Carrbridge. Konkurrencen er en stor begivenhed med sækkepibeorkestre, parade med deltagere og dommere samt den officielle skål for havregrøden.

Sidste års verdensmester i havregrødskogning blev den gæliske sanger John Boa fra Strathglass. Ikke alene kunne han smykke sig med titlen, men han kunne også stille præmien, The Golden Spurtle, på kaminen derhjemme. En spurtle er et smukt udformet stanglignende træredskab til at røre havregrøden med.

Salt og tykkelse er det vigtigste
Til sin havregrød anvendte Boa gryn fra Hamlyns i Skotland, vand fra Carrbridge og salt:

»Der er ingen hemmelighed bag min succes. Man skal bare vide, hvordan en god havregrød ser ud og røre konstant, indtil grøden har den korrekte tykkelse, hvorefter jeg tilsætter den korrekte mængde salt«, sagde den glade verdensmester efter konkurrencen. Så ved vi det.

Ved verdensmesterskaberne udkæmpes også en specialkonkurrence, hvor deltagerne kan tilsætte lige de ingredienser, de har lyst til.

Vinderen blev Neal Robertson, ejer af og kok på Tannochbrae Tearoom i Auchtermuchty, som i 2010 havde erobret Golden Spurtle-trofæet. Robertson producerede en Winter Spiced Porridge tilsat blåbær, sukker og lynghonning.