Tre retter a la Bond

Manden, der opfandt den britiske mesterspion, forfatteren Ian Fleming, elskede røræg så meget, at han gav sit alter ego James Bond samme svaghed for den simple ret. Flere steder i agent 007-bøgerne nydes æggene efter natligt selskab med en laber Bond-pige.

Den har de luret på Dial Bar & Restaurant på Mercer Street i Covent Garden, hvor køkkenet frem til udgangen af november serverer en treretters James Bond-menu, der har røræg med kaviar, dampede asparges, toast og baconsmørsovs som forret.

FOTO:  PR Hovedretten består af grillet lam med ærtemos, rødvinssauce og nye kartofler og er inspireret af en scene i Bond-filmen ’Moonraker’ fra 1979, hvor Roger Moores James Bond dinerer med ’M’ på en privat klub i London.

LÆS OGSÅHer er London-restauranterne med lækker, engelsk mad

En middag i ’Diamonds Are Forever’ fra 1971 er forbilledet for desserten bestående af vodkamarinerede jordbær i jordbærgele med flødeskum på toppen.

Bond-menuen koster £ 30 (ca. 280 kr.), og indledes naturligvis med en Vesper Martini som aperitif. Bordreservation anbefales.

Dial Bar and Restaurant, Mercer Street 20.

»Shaken. Not stirred«

FOTO:  PR

James Bond stiller i den første 007-roman, ’Casino Royale’ fra 1953, fire krav til sin drink: Den skal være stor, meget stærk, meget kold og meget veltillavet.

Mesterspionens drikkevaner grundlagde Ian Fleming - som selv var svært drikfældig - på sin stamplads ved vinduet på Dukes Bar, der den dag i dag ryster meget stærke drinks.

LÆS OGSÅHer er 10 London-pubber, hvor de færreste turister finder hen

Prøv for eksempel barens hyldest til Ian Fleming, en gylden Vesper til £ 16,95 (ca. 157 kr.), der med angostura bitter, vermouth, vodka, gin og et par dråber appelsinsaft runder en alkoholprocent på 50 procent.

»Den her er mere farlig end 007«, advarer den ældre italienske barmanager Alessandro Palazzi. Efter sigende var det også her, Ian Fleming fandt inspiration til James Bond’s signaturdrink, vodka martini efterfulgt af den verdenskendte catch phrase »shaken. Not stirred«. Ian Fleming-aficionados går dog forgæves, hvis de bestiller den på Dukes Bar. For man ryster aldrig en vodka martini, siger bartenderen bestemt.

Dukes Hotel, Saint James’s Place 35.

En duft af gentleman

FOTO:  PR Orange og bergamot møder lavendel, neroli og et strejf af krydret muskatnød, der smelter sammen i en bund af cedertræ, musk og sandeltræ. Dét er duften af klassisk engelsk gentleman.

No. 89 hedder mærket, og det var James Bond-forfatteren Ian Flemings foretrukne, da han i midten af forrige århundrede frekventerede sit lokale parfumeri Floris i Jermyn Street 89 i det centrale London. Duften er i øvrigt opkaldt efter husnummeret.

LÆS OGSÅKom tæt på 400 James Bond-gadgets i London

Det siges, at Ian Fleming lod sin mesterspion bruge samme duft, men det kan ifølge Bond-lærde dog ikke læses ud af 007-bøgerne. Duften produceres stadig af det gamle stilfulde parfumeri, der også har dufte til kvindelige agenter på deres pletfrie glashylder. Prisen for ’Bond-duften’ starter på 49 pund (ca. 460 kr.) for 50 ml eau de toilette, mens snuseri og et sprøjt på håndleddet er gratis.

No. 89 skal ikke forveksles med den nye og mere kommercielle James Bond 007 Fragrance, der lanceres i anledning af 50-års jubilæet for den første Bond-film og kan købes i danske butikker.

Floris London, Jermyn Street 89.

Agentskrædder

FOTO:  PR

Et stenkast fra Ian Flemings stamparfumeri ligger en af Londons fineste skrædderbutikker, Turnbull & Asser, der siden 1885 har syet skjorter til gentlemen som Charlie Chaplin, Winston Churchill, prins Charles af Wales, flere amerikanske præsidenter og naturligvis agent 007.

Det var her, Sean Connery fik skræddersyet sine skjorter til de første James Bond-film i 1960’erne. Siden har både Pierce Brosnan og senest Daniel Craig her fået taget mål til deres elegante agentskjorter, der udmærker sig ved treknappede manchetter.

LÆS OGSÅHer er Londons hotteste modebutikker lige nu

En skræddersyet skjorte koster 205 pund (ca. 1.900 kr.), og førstegangskøbere skal købe mindst seks. Herefter har butikken dine mål, og du kan nøjes med at købe en ad gangen. Det tager seks uger fra første opmåling, til skjorterne er færdige.

Kan man klare sig med en standardstørrelse, kan man nøjes med at slippe 145 pund (ca. 1.345 kr.) og få skjorten med med det samme.

Turnbull & Asser, Jermyn Street 71 og 72.

License to smoke

Ian Fleming røg 70 cigaretter om dagen, indtil han i 1964 døde af et hjerteanfald 56 år gammel. Den usunde last gav forfatteren videre til sin mesterspion, der i bøgerne pulser løs på sine ekstrastærke, specialfremstillede cigaretter fra Morland’s of Grosvenor Street.

FOTO:  PR

På det store lærred startede James Bond som storryger. I dag har Bond for længst kvittet smøgerne. Og godt det samme for det er i dag forbudt at ryge på Londons pubber, cafeer og restauranter.

Kræver man alligevel røg til sin martini, er der hjælp at hente i den nyåbnede The Cigar Room på det femstjernede The May Fair Hotel i det centrale London. Her har man omgået rygeforbuddet ved at rykke baren ud i baggården, hvor diskrete varmelamper og små pejse sikrer, at selv på en efterårsaften kan varmen holdes.

LÆS OGSÅSådan oplever du syv anderledes sider af London

Cigar Room ønsker ikke at blive magnet for alle Londons rygere, hvorfor man skal op og ned ad flere trapper for at finde stedet, der kræver £ 20 (ca. 185 kr.) i entre. Barens billigste cigar kan købes for £ 12 (ca. 111 kr.).

The Cigar Room, The May Fair Hotel,Stratton Street.

Paradis for fans

FOTO:  PR Er man vild med Ian Flemings spionromaner, vil man elske Adrian Harrington Rare Books et par hundrede meter fra Notting Hill Gate undergrundsstation.

Antikvarboghandlen har specialiseret sig i Ian Fleming og har ca. 1.000 bøger af den britiske forfatter stående på hylderne, heriblandt flere yderst sjældne, læderindbundne og signerede udgaver af agent 007-bøgerne.

Den dyreste løber op i £ 50.000. I butikken arbejder verdens måske største Ian Fleming-nørd, Jon Gilbert, der sammen med Ian Flemings niece, Kate Grimond, netop har udgivet ’Ian Fleming – The Bibliography’, der er en diger 750-siders guide til forfatterens samlede værker.

Niecen bor lige i nærheden og opholder sig i butikken, da turengårtil.dk kigger forbi. Hun var ganske ung, da hendes verdensberømte onkel døde i 1964, og husker ham ikke så godt:

»Men jeg kan huske, at han drak og røg meget«, fortæller hun.

Adrian Harrington Rare Books, Kensington Church Street 64a, Kensington.

Politiken var inviteret af Visit Britain

ARTIKLEN FORTSÆTTER HER:
Side 2:Oplev London til lands, til vands og fra luften - i ægte James Bond stil