At vandre langs uendelige rækker vinstokke, lade hånden stryge over imponerende egetræsfade og derefter teste gårdens egen produktion af assorterede vine er noget, de fleste forbinder med ferier i Sydeuropa.

Men faktisk behøver man ikke tilbagelægge flere tusind kilometer for at tage på vingårdsbesøg, for rundt omkring i Danmark findes efterhånden en betydelig vinproduktion.

I skrivende stund har brancheorganisationen Danske Vingaarde godt 50 medlemmer fordelt over hele landet, og flere af dem tager gerne mod besøgende og fortæller om produktionen.

En af de vingårde, som gerne byder besøgende indenfor, er Dansk Vincenter i Avedøre udenfor København, som var blandt de første vingårde i Danmark.

Kræver ikke vinkendskab
Her bliver dørene slået op for besøgende hver torsdag mellem 15 og 17, og det er en blandet flok, der lægger vejen forbi, inklusiv adskillige udenlandske besøgende fra blandt andet Australien og Canada.

LÆS OGSÅHer er landene, der kan prale med verdens bedste drinks

Og man behøver ikke have store forkundskaber ud i vinens verden for at besøge vingården, fastslår direktør Torben Andreasen.

»Hvis man bare kan kende forskel på rød- og hvidvin, kan man få noget ud af besøget, for vi tilpasser snakken til det niveau, som folk er på. Ofte har vi også en flaske vin åben, så folk kan smage, uden at det koster noget«.

Uformelt og hyggeligt
På Dansk Vincenter er det også muligt at komme en tur i vinmarkerne, som spreder sig over tre hektar og se nærmere på vinstokkene, tilskæringer og opbindingsmetoder.

»Om torsdagen tager vi en snak og går en tur med i marken, hvis der er tid til det. Og hvis man spørger meget, får man meget at vide, men det er ikke organiseret som rundvisning. Så skal man arrangere det. Det er mere en uformel hyggeting«, forklarer Torben Andersen.

Der er gang i vingården året rundt, så oplevelsen kan også afhænge af sæsonen.

LÆS OGSÅHer får du de bedste vinoplevelser i Tyskland

Især de kommende måneder kan være særligt interessante, for i oktober går høsten ind, og så skal de nærmest uendelige rækker vinstokke befries for deres bugnende drueklaser, der siden skal forvandles til rødvin, rosé og mousserende vin.

»Men mit standardsvar er, at der altid sker noget spændende på en vingård. Måske lige på nær januar og februar, hvis sneen ligger tykt, men så kan vi altid snakke om årgange, årgangsvariationer, flaskestørrelser og lignende«, fortæller Torben Andreasen.

Meget smukke beliggenheder
Det kan være en særdeles interessant oplevelse at besøge en vingård, forklarer René Langdahl Jørgensen, der er vinskribent for magasinet Gastro.

»Eftersom vores klima ikke lægger op til stordrift, bliver stort set alt arbejde lavet manuelt. Samtidig er Danmark et højt udviklet landbrugssamfund, så i vinkældrene er man meget mere bevidst om hygiejne, gæringstemperaturer og en masse teknik og kemi, end man er mange steder syd på. Det kan gøre det mere interessant at komme ud og se en dansk vingård. Og hvis man tager ud til de bedste, venter der også en rigtig god vinoplevelse i glasset«.

LÆS OGSÅNu får sprutten eget museum i Stockholm

Ud over det fascinerende i teknikken bag vinproduktionen, venter der også store naturoplevelser i forbindelse med de fleste vingårde.

»Langt de fleste ligger utroligt smukke steder. Det er på grund af vores lidt for kølige klima, som gør, at det gælder om at være tæt på vandet. Det betyder, at mange af de sjove og gode vinsteder ligger på skråninger ved fjorde eller hav«, siger René Langdahl Jørgensen og fortsætter:

»Status for dansk vin er, at der har etableret sig en fast gruppe af producenter, der stabilt laver vin, som er kommercialiseret i en eller anden udstrækning. Det er ikke vine, der bliver solgt i tusindvis af flasker, for produktionsforholdene er stadig for ustabile, så produktionen svinger meget fra år til år. Men der er nogle, der lever af det«.