0
Læs nu

Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Næste:
Næste:
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste

Krisetid er bagetid: Kunne jeg friste med et stykke af humørbagerens depressionstærte?

Marie Andersen bager, når det brænder på. Det er terapeutisk, og kikser kagen, er skaden til at overskue.

Der er ikke oplæsning af denne artikel, så den oplæses derfor med maskinstemme. Kontakt os gerne på automatiskoplaesning@pol.dk, hvis du hører ord, hvis udtale kan forbedres. Du kan også hjælpe ved at udfylde spørgeskemaet herunder, hvor vi spørger, hvordan du har oplevet den automatiske oplæsning.

Spørgeskema om automatisk oplæsning
Mette Dreyer/POLITIKEN
Tegning: Mette Dreyer/POLITIKEN
Bagsiden
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER
Bagsiden
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER

Det startede med scones. Krisen havde ikke engang ramt Danmark endnu, men jeg må have kunnet fornemme, der var noget under opsejling. De blev faktisk ikke så tossede takket være Claus Meyers omstændelige foldeteknik, som ingen af madbloggerne gad at give sig i kast med. Den første smittede meldte sig i Danmark, og så var der pludselig hjemmebagte flutes til købesuppen. Lidt for kompakte og lidt for meget fødselsdagsbolle i pølseform. ​​​

Jeg bager, når det brænder på. Når kaos hersker, kan man stole på mel. Derfor er der siden kommet knækbrød, macarons, kaffekage og surdejsboller til i mine skabe og skuffer. Sidstnævnte var en hård fødsel med opstart af surdej, stor forvirring og uenighed i husstanden om hyppigheden af omrøring, og hvad en sur øl-lugt egentlig er.

Da surdejen – baseret på mavefornemmelse og utålmodighed – endelig var bagemoden, måtte svigermors gamle røremaskine i brug. Der er cirka 34 dele og ingen samlevejledning, så det er jo også en slags tidsfordriv.

Få det store overblik for 1 kr.

Prøv den fulde adgang til Politiken.dk, apps, podcast og meget mere for kun 1 kr. De hurtigste er i gang på under 34 sekunder.

Læs mere

Annonce

Læs mere

Annonce

For abonnenter

Annonce

Podcasts

Forsiden