0
Læs nu

Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Næste:
Næste:
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste

4 kogebøger der gør det let at skippe kødet

Vi skal spise mere grønt. For verdens og for vores helbreds skyld. Og der er kogebøger til at hjælpe os i den rigtige retning.

Der er ikke oplæsning af denne artikel, så den oplæses derfor med maskinstemme. Kontakt os gerne på automatiskoplaesning@pol.dk, hvis du hører ord, hvis udtale kan forbedres. Du kan også hjælpe ved at udfylde spørgeskemaet herunder, hvor vi spørger, hvordan du har oplevet den automatiske oplæsning.

Spørgeskema om automatisk oplæsning
Forbrug og liv
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER
Forbrug og liv
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER

I disse dage er Bernhard Christensen og Sven Møller Kristensens gamle schlager ’Bøf med løg’ et brud på den fremherskende politiske korrekthed. I supermarkederne flår folk naturli’-fars op fra kølediskene, som var det vejen til indsigt i verdensaltet. Og på de sociale medier deles vegetariske og veganske opskrifter som aktietips i VL-grupper. Og fordi det er først på året, tænker en del mennesker stadig på at spæge kødet lidt endnu med henblik på badesæsonens forhåbentlige komme og uviljen mod flovt at finde hultangen frem til livremmen.

Men det er ikke uproblematisk at ændre sin livsstil og sine vaner. Man hænger ved det gamle; man vil have sin spaghetti med kødsovs, sin medister, sine schnitzler (mest fordi det er fedt at sige) og det stegte flæsk med persillesovsen. Og for manges vedkommende er der gået et helt liv med at opbygge et arsenal af opskrifter, man er i stand til at eksekvere med et tilfredsstillende resultat.

Prøv Politiken i 30 dage for kun 1 kr.

Få adgang til hele Politikens digitale univers, og læs artikler, lyt til podcasts og løs krydsord.