Når vi går til salatbordet, rækker vi i stigende grad ud efter de tunge skåle med hele hvedekerner i bunden. Bulgur har fået en naturlig plads på salatbordet, og salget er steget med hele 65 procent over de sidste 10 år, meddeler Coop, der blandt andet driver kæderne Irma, Kvickly og SuperBrugsen.
Det er vores stigende interesse for den mellemøstlige madkultur, der får os til at fravælge den klassiske icebergsalat med tomat, mener Mike Wentoft, kategorichef for blandt andet bulgur hos Coop:
»Vi oplever en stor interesse for vores mellemøstlige madvarer. Det er en af grundene til, at bulgur har udviklet sig fra at være et nicheprodukt til at have en naturlig plads i salaten. Vi oplever også en stigende efterspørgsel på vores færdiglavede salater med bulgur«.
Ifølge Politikens to testdommere lever kvaliteten af udvalget da også op til den stigende efterspørgsel. Hele tre typer bulgur placerer sig i toppen af karakterskalaen, og vinderen er oven i købet en af testens billigste poser. For kun 19,90 kroner per kilo løber Lidls grove bulgur af sted med 6 tjektegn.
Der skete en fejl, prøv igen senere
Der skete en fejl, prøv igen senere eller søg hjælp via vores kundecenter
Prøv Politiken i 30 dage for kun 1 kr.
Få adgang til hele Politikens digitale univers, og læs artikler, lyt til podcasts og løs krydsord.
Prøv Politiken nuEr du under 30 år og udeboende? Få halv pris her
Allerede abonnent? Log ind her
