0
Læs nu

Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.
Se alle ulæste
|
Se læste
Se alt du følger

Næste:
Næste:
Ofte søgte emner:
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste
Log ind Køb abonnement

Præsidentvalg i USA: Følg dramaet de næste 3 måneder for 299 kr.

Test: Kan man smage om kyllingen har levet en måned eller tre?

»Den her smager nærmest af vildt«, udbryder kokken Henrik Yde og kigger vantro på en enorm kylling. Politiken har sat sig for at teste, om man kan smage forskel på supermarkedets slagtilbudskylling og de mere langsomt voksende ’velfærds-kyllinger’. Det kan man i den grad.

Der er ikke oplæsning af denne artikel, så den oplæses derfor med maskinstemme. Kontakt os gerne på automatiskoplaesning@pol.dk, hvis du hører ord, hvis udtale kan forbedres. Du kan også hjælpe ved at udfylde spørgeskemaet herunder, hvor vi spørger, hvordan du har oplevet den automatiske oplæsning.

Spørgeskema om automatisk oplæsning
Finn Frandsen
Foto: Finn Frandsen

Grillbarejer Bruna Mia Dieni og michelinkok Henrik Yde-Andersen er rørende enige om vurderingen af de seks kyllinger, som de tester for Politiken: Dyrenes velfærd spiller en rolle.

Forbrug 10. mar. 2020 kl. 13.34

Lars Dahlager

Journalist
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER
Forbrug 10. mar. 2020 kl. 13.34

Lars Dahlager

Journalist
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER

Ingen viljesakt kan stoppe den pøl af savl, der danner sig i bunden af journalistens mund.

Seks lysebrune, skindkrakelerende dyr hænger i par på spyd og roterer langsomt foran de blafrende stikflammer fra rotisseriets gasdyser. Ud i restaurantkøkkenet kan vi høre og dufte skindet syde og hvisle. Små bobler danner sig, når skindet løfter sig fri af kødet, og fedt og saft drypper fra de øverste kyllinger ned på de næste. Det er den værste tortur for en sulten kyllingeelsker, der ikke har fået morgenmad.

Kyllingerne hænger i rotisseriet hos Kiin Kiin Tok Tok, en gademads-orienteret thairestaurant på Vesterbro Torv, skabt af kokken Henrik Yde-Andersen. Og det er ham, der nu stikker lidt i lårene for at se, om der kommer klar væske ud.

Få det store overblik for 1 kr.

Prøv den fulde adgang til Politiken.dk, apps, podcast og meget mere for kun 1 kr. De hurtigste er i gang på under 34 sekunder.

Læs mere

Er du under 30 år og udeboende? Få halv pris her

Allerede abonnent? Log ind


Annonce

Læs mere

Læs mere

Annonce

For abonnenter

  • Politiken Plus

    Kunst, plakater og grafiske særtryk: Bliv inspireret og giv dine vægge nyt liv

  • Bogfestival 2020: Kald det kærlighed

    Kom til litterær eftermiddag i PRESSEN, hvor Politiken interviewer tre moderne forfattere om det at skrive om moderne kærlighed.

    Køb billet

    Pluspris 130 kr.

    Pris uden abonnement 205 kr.

  • Politiken Plus

    Spar 700 kr. i dag: Køkkenmaskine med blender fra Hâws

    Tilbuddet gælder kun i dag onsdag 28. oktober så længe lager haves.

    Se mere

  • Nyt magasin på gaden torsdag: Vi går til kamp mod madspild sammen med kok Lisa Lov fra Tigermom

    Læs mere

Podcasts

Annonce

Forsiden