0
Læs nu

Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Næste:
Næste:
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste

Listeria-frygt: Hos Føtex kasserer de mad hver 3. time

En stor del af fødevarekontrollen i Danmark står virksomhederne selv for.

Der er ikke oplæsning af denne artikel, så den oplæses derfor med maskinstemme. Kontakt os gerne på automatiskoplaesning@pol.dk, hvis du hører ord, hvis udtale kan forbedres. Du kan også hjælpe ved at udfylde spørgeskemaet herunder, hvor vi spørger, hvordan du har oplevet den automatiske oplæsning.

Spørgeskema om automatisk oplæsning
 JACOB EHRBAHN
Foto: JACOB EHRBAHN

FARVEL. Hvis opvarmet mad ligger i tre timer på varmepladen, skal det smides ud. I dag er det slagtersvend Jesper Slyngborg, der har ansvaret for at overholde egenkontrolprogrammet.

Forbrugersikkerhed
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER
Forbrugersikkerhed
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER

»Liiirk. Iiiirk«

Vita Wrap-rullen giver knirkende efter, da delikatesseelev Melanie Sambleben trækker. Hun pakker rutineret en bakkefuld lune frikadeller ind i den gennemsigtige plastik, fire i hver pakke, der hver får påsat et klistermærke med ’Kr. 35,95’ trykt med fede typer.

Det er mandag eftermiddag, og delikatesseafdelingen i Føtex i Ballerup Centret er ved at gøre klar til fyraftenens kunderykind. Melanie Sambleben tager frikadellerne og bærer dem forbi køledisken med hjemmelavede retter, alt fra biksemad over kartoffelrøsti til ’husets gryderet’, og breder pakkerne ud på en metalvarmeplade i butikken. Hun kigger hurtigt blandt frikadellepakkerne, der ligger der i forvejen. Ingen har overskredet 3-timers reglen, der dikterer, hvor hurtigt varerne skal smides ud, når de har været genopvarmet.

Bliv en del af fællesskabet på Politiken

Det koster kun 1 kr., og de hurtigste er i gang på under 34 sekunder.

Prøv nu

Annonce

Læs mere