- Sygdommen listeriose opstår, hvis en person bliver smittet med bakterien ’listeria monocytogenes’.
- Listeriabakterien findes overalt i miljøet og derfor også i rå fødevarer. Alle mennesker spiser bakterien fra tid til anden, men kun i forvejen svækkede personer bliver syge. Raske personer behøver ikke at frygte listeriabakterien.
- Særligt udsatte for smitte er folk, der i forvejen er syge med for eksempel kræft, blodsygdomme eller diabetes, og gravide er også i risikozonen.
- Sygdommen viser sig oftest som blodforgiftning eller hjernehindebetændelse.
- Oftest bliver patienterne indlagt med symptomer som feber, almen svækkelse og eventuelt diarré og opkast.
- Dødeligheden er cirka 25 procent.
- Hos gravide er der risiko for abort eller dødfødsel.
- Inkubationstiden for listeriose er mellem 1 og 70 dage - oftest 7-21 dage.
- Den lange inkubationstid gør det ofte vanskeligt at finde smittekilden.
- Bakterien vokser ved køleskabstemperatur, og kendte risikofødevarer er kødpålæg, koldrøget fisk og gravad fisk, samt bløde oste.
- Smid mad ud, der har overskredet sidste holdbarhedsdato, hold en køleskabstemperatur på højest fem grader og husk, at holdbarheden på maden er kortere, når emballagen på varen er brudt.
- I Danmark rapporteres normalt omkring 50 tilfælde af listeriose per år.
Om det igangværende udbrud, der foreløbig har kostet 12 danskere livet, oplyser Statens Serum institut, at der i juni, juli og august alene er registreret 15 nye tilfælde. Patienterne fordeler sig på 11 kvinder og ni mænd i alderen 43-89 år, og de er bosat i hele landet.
Der er 12 patienter, der afgået ved døden indenfor 30 dage efter prøvedato. I lighed med tidligere listeria-udbrud havde patienterne alvorlig underliggende sygdom, og dødsfaldene kan derfor ikke med sikkerhed tilskrives listeria-infektionen, skriver Statens Serum Institut.
Kilde: Statens Serum Institut
