Ingen af de besøgte supermarkeder klarer sig godt i testen, men i Lidl, Fakta og Netto er kurvene mest beskidte.
Foto: Miriam Dalsgaard

Ingen af de besøgte supermarkeder klarer sig godt i testen, men i Lidl, Fakta og Netto er kurvene mest beskidte.

Indkøb

Bakterier på hjul: Vi triller rundt med møgbeskidte rullekurve

I 9 af 9 supermarkeder havde indkøbskurvene over 10.000 tarmbakterier på sig i Politikens test.

Indkøb

En våd tilbudsavis i bunden af den øverste kurv. Et slattent blad fra et blomkålshoved i den næste. Gråt indtørret skidt i den tredje. Politiken har været i 9 supermarkeder for at vurdere rengøringsstandarden i de kurve, som mange forbrugere triller deres friske fødevarer rundt i.

Ingen af supermarkederne klarer sig fantastisk. Kurvene fra Meny og Føtex er bedre end de andre. Lidl, Fakta og Netto er værst.

Resultatet er dystert. Laboratorietesten afslører, at ingen af de 9 supermarkeders testkurve var rene. Faktisk indeholdt alle 9 kurve tarmbakterier fra dyr, fugle eller mennesker. 2 kurve trillede endda rundt med den særlig farlige tarmbakterie E. coli, som blandt andet kan give alvorlig diarré.

»Jeg havde ikke forventet, at det var så slemt«, lyder det fra Tonny Nielsen, direktør i firmaet Food Diagnostics, der specialiserer sig i fødevarehygiejne og har udlånt måleudstyr til Politiken samt analyseret vores test.

»Ingen af supermarkederne klarer sig fantastisk. Kurvene fra Meny og Føtex er bedre end de andre. Lidl, Fakta og Netto er værst«, lyder det i Food Diagnostics’ sammenfatning.

Jeres undersøgelse kunne tyde på, at vi har behov for at stramme vores rutiner op.

»Vi er rigtig ærgerlige over resultatet af undersøgelsen«, siger kommunikationskonsulent Henriette Tang Vinkel fra Lidl.

»Jeres undersøgelse kunne tyde på, at vi har behov for at stramme vores rutiner op«, siger informationsdirektør Jens Juul Nielsen fra Coop og dermed Fakta.

Kurvene har ikke højeste prioritet

Politiken har testet rengøringsstandarden med en såkaldt ATP-måler, som populært sagt måler skidt. Vi har også taget mikrobiologiske prøver, som viser omfanget af generelle bakterier samt specifikt tarmbakterier.

Målingen viste, at rullekurvenes bunde i6 af 10 tilfælde var beskidte. Kun 1 bund kunne betragtes som decideret ren. De mikrobiologiske prøver viste ligeledes, at bundene i alle 9 supermarkeders testkurve havde mere end 10.000 coliforme bakterier fra dyr, fugle eller menneskers tarm og et samlet totalkim af bakterier på over 1 million. 8 af kurvene havde mere end 100 millioner bakterier i bunden. Og 2 kurve havde, hvad Food Diagnostics betragter som »mange« E. coli.

»Det er nogle ret vilde tal. Det er meget heldigt, at vi ikke skal spise af de her kurve«, lyder reaktionen fra ekspert i fødevarer og hygiejne Michael René fra Professionshøjskolen Metropol.

Supermarkeder får jævnligt besøg af Fødevarestyrelsens kontrollanter, og her indgår kurvene i vurderingen.

I Fakta har vi et firma, der to gange årligt rengør vores indkøbskurve.

»Vi har en risikobaseret tilgang til kontrol. Vi kigger på det, der er størst risiko ved, og der har kurve ikke den højeste prioritet«, siger Inge-Lis Kyllesbæk fra Fødevarestyrelsen, der ikke er bekendt med, at beskidte kurve nogensinde har resulteret i påbud eller bøder til supermarkeder.

Lidl, Netto og Fakta scorer dårligst i Politikens test, men kun Fakta vil ud med, hvor ofte kurvene rent faktisk rengøres.

»I Fakta har vi et firma, der to gange årligt rengør vores indkøbskurve. Derudover har butikkerne selvfølgelig et ansvar for at holde dem rene, når de bliver beskidte i mellemtiden«, siger Coops informationsdirektør, Jens Juul Nielsen.

Redaktionen anbefaler:

Læs mere:

Annonce

Annonce

For abonnenter

Annonce

Podcasts

Forsiden