Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon

Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Læs nu
Du har ingen artikler på din læseliste
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste

Næste:
Næste:
 ASTRID DALUM
Foto: ASTRID DALUM

usundt. Ifølge amerikanske forskere er risikoen ved at spise dåsemad undervurderet.

Fødevarer
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst

Dåsemad 12-dobler hormonforstyrrende stof i kroppen

Nye resultater er »uventede og bekymrende«, siger forskerne bag.

Fødevarer
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst

Pas på med at spise for meget dåsemad.

Sådan lyder advarslen fra amerikanske forskere fra Harvard Universitet, efter at 75 forsøgspersoner blev sat til at spise dåsesuppe til frokost igennem fem dage, og derefter fik målt indholdet af det farlige, hormonforstyrrende stof Bisphenol A i urinen.

Forsøget viste, at fem dage med 340 gram dåsesuppe til frokost førte til godt 12 gange så høj koncentration af bisphenol A i urinen som en frokost med grøntsagssuppe uden ingredienser fra dåser

Uventet og bekymrende
Kemikaliet Bisphenol A bruges i plastikforingen på indersiden af de fleste konservesdåser. Hidtil har producenterne af konservesdåser bedyret, at kemikaliet ikke siver ud i maden, men forskernes resultater tyder altså på noget andet.

»Den store stigning i bisphenol A i urinen, som vi observerede efter en enkelt omgang suppe, var uventet og kan være bekymrende for folk, der ofte spiser dåsemad eller drikker adskillige dåser drikkevarer dagligt. Det kan være tilrådeligt for producenterne at overveje at eliminere bisphenol A fra dåseforingen,« siger vejleder på opgaven lektor Karin Michels i en pressemeddelelse fra Harvard.

Artiklen er offentliggjort i Journal of the American Medical Association (JAMA). (eksternt link - åbner i nyt vindue)

Læs mere:

Annonce

Annonce

For abonnenter

Annonce

Podcasts

Forsiden