0
Læs nu

Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Næste:
Næste:
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste

Allahu Akbar - i Vinderup slagter de fjerkræ i Guds navn

Kyllingerne hos Rose Poultry i Vinderup bliver velsignet i Allahs navn, før de bliver slagtet. Det skyldes eksport til muslimske lande.

Der er ikke oplæsning af denne artikel, så den oplæses derfor med maskinstemme. Kontakt os gerne på automatiskoplaesning@pol.dk, hvis du hører ord, hvis udtale kan forbedres. Du kan også hjælpe ved at udfylde spørgeskemaet herunder, hvor vi spørger, hvordan du har oplevet den automatiske oplæsning.

Spørgeskema om automatisk oplæsning
Finn Frandsen (arkivfoto)
Foto: Finn Frandsen (arkivfoto)

blodigt. Rose Poultry mener, at slagteriet er for voldsomt til at vise i medierne. Derfor måtte Politiken kun komme på besøg, hvis der ikke var en fotograf med. I stedet har Rose Poultry sendt avisen et stærkt beskåret fotografi, hvor det ikke er muligt at spotte et eneste blodstænk. Billedet her er fra et tidligere besøg hos et andeslagteri.

Fødevarer
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER
Fødevarer
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER

Tusinder af slagtede kyllingeskrog bevæger sig langsomt fra rum til rum med hovedet hængende slapt nedad i omtrent 2 meters højde.

Deres ben er fæstnet i gribekløer på et transportbånd, som kører vuggende gennem slagteriets store haller.

Under den endeløse række af slappe kræ står slagteriarbejderne i deres hvide kitler og hårnet.

De fleste bærer høreværn, der skal beskytte dem mod larmen fra industrimaskiner som den overdimensionerede cementblander i rustfrit stål, der dog viser sig at være en tumbler til neutralmarinering.

Dukker op af gulligt vand
De overraskende rolige og stadig levende fugle kommer gyngende med åbne øjne til slagterummet.

Dyrene får dyppet hovederne i et halvanden meter langt stålkar fyldt med vand med strøm i.

Bedøvede dukker de op af det gullige vand og møder slagtemaskinen, der skærer halsen over, så dybrødt blod sprøjter abstrakte plamager på et panel af stål.

Et sidste ord med på vejen
Politiken er på besøg på Rose Poultrys slagteri i Vinderup i Vestjylland.

I dag slagtes en sending kyllinger fra ’De 5 gårde’ – der alene leverer 100.000 fugle om ugen.

Men det er kun en lille del af produktionen på Roses i alt tre slagterier, som afliver, parterer og forarbejder ikke mindre 300.000 kyllinger om dagen – 130 millioner kilo fjerkræprodukter om året.

Hvert eneste kilo er halal. Det vil sige, at kyllingerne skal have halsen skåret over og bløde, mens de stadig lever.



Desuden skal en specialuddannet slagteriarbejder velsigne dyrene ved at recitere: ’I Guds navn. Allah er den største’.

’Bismillah Allahu Akbar’, lyder besværgelsen, som hver dag fremsiges hos Rose Poultry og andre danske slagterier.

Få det store overblik for 1 kr.

Prøv den fulde adgang til Politiken.dk, apps, podcast og meget mere for kun 1 kr. De hurtigste er i gang på under 34 sekunder.

Læs mere

Annonce

Læs mere

Annonce

For abonnenter

Podcasts

Annonce