0
Læs nu

Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Næste:
Næste:
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste

Her er Dan Jørgensens fire mad-paradokser

Det undrer ministeren, at danskerne spiser så meget spaghetti bolognese.

Der er ikke oplæsning af denne artikel, så den oplæses derfor med maskinstemme. Kontakt os gerne på automatiskoplaesning@pol.dk, hvis du hører ord, hvis udtale kan forbedres. Du kan også hjælpe ved at udfylde spørgeskemaet herunder, hvor vi spørger, hvordan du har oplevet den automatiske oplæsning.

Spørgeskema om automatisk oplæsning
 JOACHIM ADRIAN
Foto: JOACHIM ADRIAN

MADKULTUR. Befolkningen bør i langt højere grad gøre måltidet til en institution i hjemmet. Spise efter årstiderne, spise lokalt, spise friske varer, spise traditionsbåret, lyder det fra ministeren, der undrer sig over, hvor meget spaghetti bolognese, vi sætter til livs.

Fødevarer
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
Fødevarer
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst

»Vi bruger vildt meget tid på at se tv om mad og på samtalekøkkener. Men vi er blandt de lande i Europa, der bruger mindst af vores disponible indkomst på mad. Vi sidder – det gør jeg også – og ser brødrene Price, mens vi kører crap ned«.

Sådan lyder kritikken af danskernes madkultur fra Fødevareminister Dan Jørgensen (S), der i dag langer kraftigt ud efter vores usunde forhold til mad.

LÆS ARTIKEL

Både det, vi spiser og måden, vi spiser på, lader meget tilbage at ønske, mener Dan Jørgensen, der har identificeret fire paradokser i dansk madkultur:

  • Turister kommer fra den anden side af kloden for at opleve det nye nordiske køkken. Men i hjemmene er den foretrukne ret spaghetti bolognese.
  • Danskere bruger mange penge på samtalekøkkener. Men sammenlignet med andre lande bruger vi en lille del af vores disponible indkomst på mad.
  • Aldrig har danskerne vidst så meget om sundhed og mad - blandt andet fra tv. Alligevel bliver vi federe og federe, mere og mere usunde.
  • Vi er et af de lande med flest kvadratmeter supermarked - men også et af de lande, der har færrest varer at vælge imellem.

Læs mere: