Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon

Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Læs nu
Du har ingen artikler på din læseliste
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste

Fakta: Sådan kan supermarkedet få gjort kål på madspild

Danske butikker smider 150.000 ton mad ud om året, men en del af det kunne måske være endt hos forbrugerne.

Fødevarer
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst

Tonsvis af mad havner hver dag i skraldespanden, fordi det ikke er blevet solgt i tide hos supermarkeder og købmænd.

Her er Miljøministeriets gode råd til, hvor madspildet kan nedbringes i butikkerne:

  • Sælg varer tæt på udløbsdato til nedsat pris, så disse afsættes og ikke bliver til madspild.
  • Sørg for at efteruddanne/informere butikspersonalet, så alle medarbejdere er klar over, hvilke varer der giver mest madspild.
  • Det største madspild sker på frugt og grønt, specielt bananer og salat. Vær specielt opmærksom på, hvordan disse varer opbevares og udstilles.
  • Temperaturen og luftfugtigheden på grøntlageret er en afgørende faktor for holdbarheden af frugt og grønt. Derfor bør disse parametre tjekkes ofte.
  • Sælg frugt og grønt efter vægt frem for stykpris. Det giver plads til salg af forskellige størrelser.
  • * Saml varer med kort holdbarhed, og brug opskrifter som inspiration til at få dem solgt.
  • Begræns eller afskaf mængderabatter og store pakninger.
  • Madvarer tæt på udløbsdato eller med fejlmærkning kan forsøges doneret til sociale organisationer.
  • Forlæng holdbarheden af fødevarer ved tekniske løsninger, for eksempel lavere temperaturer, vacuumpakning og beskyttelse mod lys.
  • Udnyt varer tæt på udløbsdatoen til færdigretter i butikken.

Kilde: Miljøministeriet

ritzau

Læs mere:

Annonce

Annonce

Annonce

Podcasts

  • Du lytter til Politiken

    Vi holder sommerferie men...
    Vi holder sommerferie men...

    Henter…
  • Margethe Vestager taler til EU's kokurrencekommission, februar 2019. Photo by Aris Oikonomou / AFP.

    Du lytter til Politiken

    Hør podcast: Statsministerens rådgiver på ny magtfuld post - et demokratisk problem?
    Hør podcast: Statsministerens rådgiver på ny magtfuld post - et demokratisk problem?

    Henter…

    Dagens politiske special kigger på magtfordeling og nye poster i politik, både i Bruxelles og Danmark. EU har fået nye topchefer, og herhjemme har Mette Frederiksen tildelt sin særlige rådgiver, Martin Rossen, en magtfuld position i Statsministeriet. Er det et demokratisk problem?

  • Campingpladsen på årets Roskilde Festival er åbnet og deltagerne fester mellem teltene indtil pladsen åbner onsdag.

    Du lytter til Politiken

    Hør podcast: Roskilde: Det sidste frirum for præstationskulturens børn
    Hør podcast: Roskilde: Det sidste frirum for præstationskulturens børn

    Henter…

    Campingområdet på Roskilde Festival er et parallelsamfund - en by af luftmadrasser, øldåser og efterladte lattergaspatroner. En stærk kontrast til de unges strukturerede hverdag. Men hvordan føles friheden? Og hvordan er det lige med kærligheden, når intet er, som det plejer?

Forsiden