0
Læs nu

Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Næste:
Næste:
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste

Danske ænder har det bedst

En fransk berberiand får både klippet næb og kløer og har mindre plads.

Der er ikke oplæsning af denne artikel, så den oplæses derfor med maskinstemme. Kontakt os gerne på automatiskoplaesning@pol.dk, hvis du hører ord, hvis udtale kan forbedres. Du kan også hjælpe ved at udfylde spørgeskemaet herunder, hvor vi spørger, hvordan du har oplevet den automatiske oplæsning.

Spørgeskema om automatisk oplæsning
Privatfoto
Foto: Privatfoto

Klædt i andefjer. Martin Daasbjergs landænder er ligesom de fleste andre danske ænder af racen Peking. De 6.800 ænder har 13 hektar at boltre sig på, også om vinteren.

Fødevarer
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER
Fødevarer
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER

I alt 6.800 ænder vralter rundt på en stor, dybfrossen mark i Vinderup, tre-fire marker syd for Venø Bugt i den vestlige ende af Limfjorden. Det er frostgrader. Marken er stenhård og dækket af flere centimeter sne, som de hvide ænder skal pirke sig igennem for at komme ned til hvidkløveren og græsset. Det må da være hårdt at være and her til vinter.

»Fryser de ikke?«, spørger Politikens byboer-journalist, da vi taler med andeavleren Martin Daasbjerg over telefonen.

»Ha, ha. Hør her. Når du ligger i din seng og fryser, hvad trækker du så op over ørerne? En dyne lavet af andefjer! De hygger sig og har det skide skægt«. På marken ved Martin Daasbjergs økologiske gård er der også læskure, som ænderne kan søge tilflugt i, når det regner, men de benytter dem ikke.

Dyrenes Beskyttelse: Ænderne har det godt
Andre af Daasbjergs ænder – dem, der skal slagtes allerede, når de er otte uger, og derfor ikke har de voksne ænders tykke dyne af fjer – er derimod ikke på marken hele tiden. Men kan selv vælge, om de vil være indendørs eller udendørs.

»Når vi hver morgen står op kl. 5 for at kigge efter ræven, står de næsten alle sammen udenfor. Når vi har strøget frisk halm ved 7-8-tiden, kommer de ind og hygger sig. Så går de ud igen«, siger han.

Prøv Politiken i 30 dage for kun 1 kr.

Få adgang til hele Politikens digitale univers, og læs artikler, lyt til podcasts og løs krydsord.

Prøv Politiken nu

Annonce

Læs mere