Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon

Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Læs nu
Du har ingen artikler på din læseliste
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste

Du sparer både tid på omrøring og slipper for den brændte smag. Kilde: politiken.tv / Mikkel Stoumann Fosgrau

Jul
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst

Madredaktørens juletips: Risengrøden brænder ikke på i ovnen

Du sparer både tid på omrøring og slipper for den brændte smag.

Jul
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst

Der skal røres og røres og røres.

Alligevel er der overhængende fare for, at risengrøden brænder på.

Men følger du rådene fra Politikens madredaktør, Annette Nyvang, undgår du, at den mælkebaserede ret kommer til at smage brændt.

Hun anbefaler nemlig at lade ovnen gøre størstedelen af arbejdet, og lade grøden bage færdig her, når den har nået kogepunktet på komfuret.

På den måde slipper du samtidig for at røre mere i risalamandens hovedingrediens end højst nødvendigt.

»Det er en meget enkelt metode, og grøden bliver virkelig lækker og fyldig«, fortæller Annette Nyvang, der som udgangspunkt giver risengrøden en halv time i ovnen, når den har nået kogepunktet på komfuret.

»Hvis du vil have tykkere konsistens eller laver en ekstra stor portion, lader du bare grøden bage lidt længere eller lader den hvile en halv time i den varme, men slukkede ovn«, tilføjer hun.

Madredaktøren laver risengrød kun på mælk og ris, men metoden virker også, hvis du følger en opskrift, hvor risene først koges i vand.

Læs mere:

Annonce

For abonnenter

Annonce

Podcasts

Forsiden