0
Læs nu

Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Næste:
Næste:
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste
Ditte Valente
Foto: Ditte Valente

33 har været syge og nu menes medisterpølse at være skyld i udbruddet. (arkiv)

Sundhed
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst

Medisterpølse mistænkes for at være skyld i stort salmonellaudbrud

De første undersøgelser tyder på, at svinekød og særligt medisterpølse er årsagen til salmonellaudbrud.

Sundhed
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst

Der er ikke oplæsning af denne artikel, så den oplæses derfor med maskinstemme. Kontakt os gerne på automatiskoplaesning@pol.dk, hvis du hører ord, hvis udtale kan forbedres. Du kan også hjælpe ved at udfylde spørgeskemaet herunder, hvor vi spørger, hvordan du har oplevet den automatiske oplæsning.

Spørgeskema om automatisk oplæsning

Det tyder på, at medisterpølse står bag et udbrud af salmonella, som siden oktober har gjort mindst 33 personer syge.

Det viser de undersøgelser, som Statens Serum Institut har gennemført.

Også DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen har kastet sig over at finde kilden til smitten.

Undersøgelserne af 21 af de personer, der er blevet syge, og 67 raske personer peger på medisterpølse som årsagen bag sygdommen.

De raske personer er brugt som kontrolgruppe for at se, hvad de 21 har indtaget, som andre ikke har.

Det oplyser epidemiolog fra Statens Serum Institut, Luise Müller, i en pressemeddelelse onsdag.

»Vi har gennemført en større spørgeskemaundersøgelse, hvor svarene om hvad patienterne har spist, er blevet sammenlignet med svar fra raske danskere«.

»Undersøgelsen udpeger medisterpølse som en smittekilde til udbruddet«, siger hun.

Fødevarestyrelsen gentager i forbindelse med fundet sine anbefalinger af, hvordan en medisterpølse skal tilberedes.

En af anbefalingerne er at koge medisteren i mindst 10 minutter, før man steger den. Dermed skal medisteren gerne være kogt helt igennem og ikke rød i midten.

Men der er stadig ubesvarede spørgsmål tilbage. Ikke alle de 21 syge har spist medister. Derfor antages det fortsat, at andet svinekød også kan være forurenet med salmonella.

Undersøgelsen har heller ikke fundet et bestemt parti af medisterpølser, som kan stå bag salmonellaudbruddet.

Derfor pågår der stadig undersøgelser.

ritzau

Annonce

    Alt om Corona­virus

Læs mere

Annonce

For abonnenter

Annonce

Podcasts

  • Du lytter til Politiken

    SPECIAL: Roskilde i hjertet (3): »Det var bare så uvirkeligt at man kunne dø af at være på den plads«
    SPECIAL: Roskilde i hjertet (3): »Det var bare så uvirkeligt at man kunne dø af at være på den plads«

    Henter…

    Pernille var 16 år gammel og den eneste punker i Tommerup på Fyn, hvor hun kom fra. Det var år 2000, og hun var taget til Roskilde Festival med nogle venner for at høre musik og for at blive grebet af det store fællesskab. Fredag aften stod hun Orange Scene, klar til at høre The Cure, hendes yndlingsband, da en mand trådte frem på scenen og græd. ”People have died”, sagde han.

  • Pelle Rink/Ritzau Scanpix

    Du lytter til Politiken

    3. juli: Hvorfor undersøger medierne ikke om drab på Bornholm var racistisk?
    3. juli: Hvorfor undersøger medierne ikke om drab på Bornholm var racistisk?

    Henter…

    I sidste uge døde en 28-årig mand i Nordskoven ved Rønne. Senere samme dag anholdt de to brødre, som nu sidder fængslet. De har indrømmet, at de slog manden i skoven, men nægter et overlagt drab. Den døde mand var sort, og de to anholdte er hvide. En af dem har en video liggende på Facebook, hvor man kan se, at han har et hagekors på benet. Og ifølge politiet lagde en af dem et knæ på den dræbtes hals. Ligesom da George Floyd blev dræbt af betjente i USA.

    Alligevel tror politiet ikke, at drabet handler om race. Men kan det være rigtigt? Hvorfor tror medierne på politiet? Og har Politiken gjort det godt nok?

  • Du lytter til Politiken

    SPECIAL: Roskilde i hjertet (2/3): Hiphop, jordhugga – og den nye lyd fra klubberne
    SPECIAL: Roskilde i hjertet (2/3): Hiphop, jordhugga – og den nye lyd fra klubberne

    Henter…

Forsiden