0
Læs nu

Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Næste:
Næste:
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste

Smør i morgenkaffen gør intet godt for kroppen

Smørkaffe er en ny sundhedstrend – men drikken tilfører kroppen både skadelig fedt og unødvendige kalorier. Og giver kaffen en virkelig underlig smag.

Der er ikke oplæsning af denne artikel, så den oplæses derfor med maskinstemme. Kontakt os gerne på automatiskoplaesning@pol.dk, hvis du hører ord, hvis udtale kan forbedres. Du kan også hjælpe ved at udfylde spørgeskemaet herunder, hvor vi spørger, hvordan du har oplevet den automatiske oplæsning.

Spørgeskema om automatisk oplæsning
Finn Frandsen
Foto: Finn Frandsen
Sundhed
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER
Sundhed
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER

Bulletproof-kaffe har længe været en del af en slanke-og sundhedstrend: Vil du tabe dig, så start dagen med en bulletproof. Denne skudsikre morgendrik består af kaffe med smør og kokosolie og er især et hit blandt hardcore low carb high fat (LCHF)-entusiaster. Hvis du synes, det lyder vanvittigt at starte dagen med 500 kcal i flydende form, kan jeg godt forstå det. Men tilhængerne af bulletproof-livsstilen kan opremse en masse pseudovidenskabelige ideer om den magiske drik: Den booster din fedtforbrænding, gør dig sund og mæt og giver mere energi.​

Og ja, man får masser af energi målt i kalorier. Hvis man med energi mener, at man bliver mere vågen, holder det også. Denne effekt skyldes kaffen, der kvikker op og i sig selv er et udmærket indslag i en sund livsstil. Hvis man føler, at ’bulletproofen’ mætter, er det ikke så mærkeligt, for man skyller som sagt 500 kcal ned. Generelt bliver man dog mindre mæt af de flydende kalorier end af dem, man tygger sig til. Og hvis man har 500 kcal at gøre godt med, er der masser af mættende alternativer, f.eks. havregryn og -grød, brød, æg og skyr.

Fedt indeholder mere end dobbelt så mange kalorier som protein og kulhydrat (9 kcal versus 4 kcal per gram). Og smør og kokosolie tilhører de fedtstoffer, der er mest skadelige for vores hjerte og blodårer, så det er svært at se bulletproofs berettigelse i en sundhedskur.

Man slanker sig ikke, medmindre man kommer i kalorieunderskud. Det er derfor ikke oplagt at skyde dagen i gang ved at hælde fedt i kaffen. Mange bulletproof-tilhængere fortæller, at når de begynder dagen med bulletproof-kaffen, kan de faste fra midnat til frokost, men man faster altså ikke, når man hælder 500 kcal indenbords. Og nej, man får ikke en bedre fedtforbrænding.

Prøv Politiken i 30 dage for kun 1 kr.

Få adgang til hele Politikens digitale univers, og læs artikler, lyt til podcasts og løs krydsord.

Prøv Politiken nu

Annonce

    Alt om Corona­virus

Læs mere