0
Læs nu

Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Næste:
Næste:
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste

Fødevarerne taler til os

Der er ikke oplæsning af denne artikel, så den oplæses derfor med maskinstemme. Kontakt os gerne på automatiskoplaesning@pol.dk, hvis du hører ord, hvis udtale kan forbedres. Du kan også hjælpe ved at udfylde spørgeskemaet herunder, hvor vi spørger, hvordan du har oplevet den automatiske oplæsning.

Spørgeskema om automatisk oplæsning
 THOMAS BORBERG
Foto: THOMAS BORBERG
Guides
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER
Guides
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER

Fødevarerne har fået deres eget sprog. De taler i form af mærkninger på emballagen. »Tag mig – jeg er økologisk, og min bonde var en glad mand«. Og forbrugerne lytter.

Forbrugerrådets bud på otte vigtige mærker, der taler deres eget sprog, er det danske røde og hvide økologimærke, EU’s økologimærke, Marine Stewardship (certificering af ansvarligt fiskeri), Fairtrade/Max Havelaar, Svanen, Blomsten, FSC-mærket (bæredygtig skovdrift) og E-mærket (sikkerhed ved onlinehandel).

Men fødevarebranchen taler generelt mere. Den fortæller historier om bedriftens oprindelse, om udfordringer i produktudviklingen og om dens etiske tanker bag produkterne.

Den faglige stolthed i fødevarebranchen bruser frem på flere niveauer, og situationer som denne kan opstå midt i et almindeligt supermarked:

Den ene medarbejder siger til den anden:

»Der er en journalist, der tror, at vores ænder ikke er danske, fordi et af mærkerne er fra Tyskland!«.

»Gud, bevar mig vel«.

»Jeg forklarede, at vi sender ænderne derned for at blive slagtet, og at vores ænder i allerhøjeste grad er danske«.

Et par hoveder knejser stolt: Der er ingen, der skal tale grimt om deres fødevarer.

Prøv Politiken i 30 dage for kun 1 kr.

Få adgang til Politikens digitale univers, og læs artikler, lyt til podcasts og løs krydsord.

Prøv Politiken nu

Annonce

Læs mere