0
Læs nu

Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Næste:
Næste:
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste

Klarlunds klumme: Alkohol og tidlig død følger en 'J'-formet kurve

Vin har været nydt i tusinder af år. Med mådehold kan man leve længe med alkohol.

Der er ikke oplæsning af denne artikel, så den oplæses derfor med maskinstemme. Kontakt os gerne på automatiskoplaesning@pol.dk, hvis du hører ord, hvis udtale kan forbedres. Du kan også hjælpe ved at udfylde spørgeskemaet herunder, hvor vi spørger, hvordan du har oplevet den automatiske oplæsning.

Spørgeskema om automatisk oplæsning
 Thomas Borberg (arkiv)
Foto: Thomas Borberg (arkiv)
Klarlunds brevkasse
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER
Klarlunds brevkasse
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER

I disse dage er min morgenløbetur henlagt til Piemonte i Norditalien.

Her er utroligt smukt. Man løber ud og ind mellem vinrankerne i et særdeles bakket terræn på et underlag, der består af kalkholdig mergel, et meget veldrænet og frugtbart voksested for nebbiolo, der er druen i Barolo og Barbaresco.

Druenavnet kommer af nebbia, der betyder tåge. Nebbiolo modner som den sidste druesort, når efterårstågen allerede har sænket sig over vinmarkerne. Det er en krævende drue, så det er nok ikke uden grund, at Barolo omtales som ’kongernes vin og vinens konge’. Nebbiolodruen har noget frugt over sig, noget blomme og noget kirsebær, når den er ung. Når den bliver gammel, kan den angiveligt udvikle lidt trøffelsmag. Det skal nok være rigtigt, for trøflerne hører jo også hjemme i Piemonte.

Prøv Politiken i 30 dage for kun 1 kr.

Få adgang til Politikens digitale univers, og læs artikler, lyt til podcasts og løs krydsord.

Prøv Politiken nu