0
Læs nu

Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Næste:
Næste:
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste

Test af skrælleknive: Har du styr på din skrællekniv?

En god skrællekniv er uomgængelig i det grønne køkken. Dommerne i Politikens test håndskræller sig frem til fordele og frustrationer ved seks forskellige redskaber.

Der er ikke oplæsning af denne artikel, så den oplæses derfor med maskinstemme. Kontakt os gerne på automatiskoplaesning@pol.dk, hvis du hører ord, hvis udtale kan forbedres. Du kan også hjælpe ved at udfylde spørgeskemaet herunder, hvor vi spørger, hvordan du har oplevet den automatiske oplæsning.

Spørgeskema om automatisk oplæsning
Martin Lehmann
Foto: Martin Lehmann

Testdommerne takker nej til færdigskrællet grønt og holder sig til håndskrælning.

Test
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER
Test
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER

Spis grønt, spis grønt, lyder opfordringen, både når det gælder vores sundhed og klodens klima. Men de sunde sager er sjældent lige til at putte i munden – der skal skrælles, skæres og snittes først.

»Godt grej er afgørende for, om det er en succes at spise grønt. Hvis det er besværligt at skrælle eller snitte, går man kold. Det er heller ikke rart at sætte tænderne i klodsede stykker fennikel og kål. Tynde strimler er en helt anden oplevelse«, fastslår kogebogsforfatter Maria Engbjerg, som er passioneret grøntsagsspiser og står bag bloggen Vanløse Blues, hvor hun præsenterer vegetariske og veganske hverdagsretter.

»Det behøver ikke være fancy udstyr og kæmpemaskiner, som er bøvlede at bruge og gøre rene. Man kommer meget langt med en god skrællekniv, en skarp kniv, et håndholdt mandolinjern og en salatslynge. Men de enkelte redskaber skal selvfølgelig være i orden«, uddyber hun.

Få det store overblik for 1 kr.

Prøv den fulde adgang til Politiken.dk, apps, podcast og meget mere for kun 1 kr. De hurtigste er i gang på under 34 sekunder.

Læs mere

Annonce

Læs mere

Annonce

For abonnenter

Podcasts

Annonce