Madanmelder: De er en darling blandt de lokale. Men denne aften var deres takeaway en rodebutik

Man kan ikke sige, at der var blevet kælet for æstetikken.

En stor klump af en rødbrun masse var blevet losset ned i en sort plastikbakke og dækket med klar plastik, før jeg derefter forsigtigt havde sat den ind i bilen. Et par skiver grillede auberginer og en irgrøn urteolie hjalp lidt på udseendet, men kønt blev det aldrig.

Retten bar navnet ’andalusisk tortilla’ og var Brasserie Valbys bud på en vegetaraftensmad. Jeg er sikker på, at der findes et væld af forskellige egnsbestemte tortillas, men den andalusiske kendte jeg ikke. Men hvis du, som jeg, tænker en art tyk kartoffel-æggekage med diverse grøntsager, når du hører ordet tortilla, tager vi fejl. I hvert fald var Brasserie Valbys tortilla mere som en blanding af flødekartofler og svensk pølseret, altså bare uden pølser.