0
Læs nu

Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.
Denne artikel er delt af David A. Dyrholm Nielsen. Som abonnent kan du frit dele artikler med familie og venner – det kræver kun, at de logger ind eller opretter en profil.

Næste:
Næste:
Jacob Ehrbahn
Foto: Jacob Ehrbahn

I en container på en parkeringsplads på Østerbro gemmer Tobias Emil Jensen på det, han kalder »en verdensnyhed«

Gemt i en brandsikret container på en parkeringsplads på Østerbro står Tobias Emil Jensen hjemmebyggede ’reaktor’. Her forsøger han at genskabe smagen af fadlagring i whisky på ganske kort tid. Og den 34-årige opfinder og iværksætter har store planer for sit spiritusfirma, der skriver sig ind i en ny tendens i spruttens verden, hvor regler bøjes, og grænser brydes i jagten på den perfekte smagsoplevelse.

FOR ABONNENTER

Sådan siger Tobias Emil Jensen, stifter af EtOH Spirits. Han laver whisky. Og så alligevel ikke. Det må han nemlig ikke kalde det, den slags er der en masse regler for. Lad os omformulere: Han laver spiritus, der smager af whisky.

Du er der næsten

Du behøver ikke et abonnement for at læse artiklen. Det eneste, du skal gøre, er at oprette en profil, og så kan du læse videre.

Opret profil

IBYEN

Zinna Mac-Eochaidh og Airflix

Den store guide til vinter­badning i København

Mark Dexter

Er det madtrenden, vi alle kommer til at tale om i 2022?

Mads Nissen

Cheap Eats 2021:  De bedste måltider i København til max 100 kroner

Per Folkver

Ibyen guider:  7 grønne udflugter fra København, hvor der er masser af plads

Finn Frandsen

Normalt ville jeg aldrig afsløre dem. Men her får du mine 21 favoritter, når jeg skal bestille asiatisk takeaway

Martin Lehmann

Det bedste stambord, den klammeste kælder og den smukkeste park:   25 københavnere udpeger deres yndlingssted i byen

Ugood/PR

10 københavnere fortæller, hvor de går hen, når de savner autentisk mad fra deres hjemland

Emma Sejersen

Velkommen:   Den ultimative byguide til nye studerende i København

Martin Lehmann

10 timer i Nordvest:  Sådan skal du bruge en dag i Københavns rå mutant-bydel på ydersiden af Nørrebro

Christian Klindt Sølbeck

Stor guide:  Her er 13 af de bedste dansegulve og natklubber i København

Carlo Villarica/Unsplash

Her er 15 tips og tricks til dig, der leder efter et billigt sted at bo i København

Vi spurgte 10 københavnere, hvor de går hen, når de savner autentisk mad fra deres hjemland

Mads Nissen

Ibyen guider:  10 af Københavns bedste bagerier

Ian Dooley

Ibyens isguide:  Hvor får man den bedste is i København? Her er 17 skarpe bud

Miriam Dalsgaard

Her er Københavns bedste asiatiske købmænd

OLESEN PETER HOVE

Her er 20 af de bedste gratis oplevelser i København

PR/Brace

Her er 10 steder med fremragende takeaway ifølge Politikens madanmeldere

Jens Dresling

Her er 8 ting, du skal spise, drikke, læse og opleve i oktober

Emma Sejersen

I vil på karaokebar. Men hvor? Og hvad skal I synge? Ibyens store guide til karaoke i København

Mads Nissen

Cheap Eats 2020:  De bedste måltider i København til max 100 kr.

Maud Lervik

'Champagne­vask', 'floor' og 'discofinger':   Her er Ibyens ordbog over slang i natte­livet

Joachim Adrian

Pimp dit hjem:  Sådan får du en smuk altan ifølge blomster­dronningen Poppykalas

Mads Nissen

Old Fashioned:  Vil du være en mester i hjemmebaren, skal du starte med denne klassiker

Hurra!  Hvor holder man en fremragende fødselsdag i København? Ibyen giver dig 12 stærke bud

Mads Nissen

Spis billigt ude:   Her er 10 folkekøkkener i København

Louise Herrche Serup

Mor er støjfølsom, far er nærig, og naturvin smager surt:   Her er 10 af de bedste forældrevenlige spisesteder i København