0
Læs nu

Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Næste:
Næste:
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste

Her får du en autentisk japansk frokost til 45 kroner

En frokost hos Muji begyndte skarpt og spartansk og endte i overdådig yuzu-fest.

Der er ikke oplæsning af denne artikel, så den oplæses derfor med maskinstemme. Kontakt os gerne på automatiskoplaesning@pol.dk, hvis du hører ord, hvis udtale kan forbedres. Du kan også hjælpe ved at udfylde spørgeskemaet herunder, hvor vi spørger, hvordan du har oplevet den automatiske oplæsning.

Spørgeskema om automatisk oplæsning
Thomas Borberg
Foto: Thomas Borberg

Onigiri og suppe hos Muji Teahouse.

iBYEN
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER
iBYEN
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER

Jeg er forvirret. Det er en onsdag morgen i Tokyo, som så svarer til at være en tirsdag aften derhjemme, og jeg står ved en morgenmadsbuffet på et hotel. Og holder en stor trekantet klump ris med en tang. Hvad er det?

Den trekantede pakke ris er onigiri – fisk (gerne dåsetun), grøntsager eller faktisk hvad som helst pakket ind i japanske hvide, klistrede ris og ofte med nori-tang viklet om til at holde i og til at give salt og sprød kontrast. Hvis de altså er lavet godt, hvilket de er på det hotel, hvor jeg smagte min første onigiri i 1996.

Prøv Politiken i 30 dage for kun 1 kr.

Få adgang til Politikens digitale univers, og læs artikler, lyt til podcasts og løs krydsord.

Prøv Politiken nu

Annonce

IBYEN