0
Læs nu

Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Næste:
Næste:
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste

Eftertragtet svamp dyrkes i hemmelighed på Sydsjælland

Petersgaard på Sydsjælland lægger jord til verdens første dyrkning af svampen morkel på friland. Forud er gået 18 års forskning.

Danmark
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER

Der er ikke oplæsning af denne artikel, så den oplæses derfor med maskinstemme. Kontakt os gerne på automatiskoplaesning@pol.dk, hvis du hører ord, hvis udtale kan forbedres. Du kan også hjælpe ved at udfylde spørgeskemaet herunder, hvor vi spørger, hvordan du har oplevet den automatiske oplæsning.

Spørgeskema om automatisk oplæsning

Som det første sted i verden er Petersgaard på Sydsjælland i gang med at dyrke morkler på friland.

Morklen er en eftertragtet spisesvamp, som hidtil er indsamlet i naturen i april-maj, men efter 18 års forskning af brødrene Jacob og Karsten Kirk, Den Kgl. Veterinær- og Landbohøjskoles Institut for Jordbrugsvidenskab i Taastrup, kaster godsejer, kammerherre Peter Iuel sig ud i dyrkningen, der er så hemmelig, at besøg på de fem hektar specialbehandlet jord ikke tillades.

Indendørs dyrkning
På det seneste er det også lykkedes brødrene at dyrke morkler indendørs, hvilket åbner mulighed for levering af friske svampe året rundt.

Frilandsmorklerne dyrkes i 50 cm brede baner med græsrabatter imellem. Svampemyceliet er blandet op i blandt andet træflis, som så er udlagt i banerne, erfarer Ritzau.

Kegle morkel sælges på grøntmarkeder til mellem 300 kr. og 3000 kr. afhængig af kvalitet og udbud. Forventningen er, at dyrkede morkler vil have en højere, ensartet kvalitet og være fri for jord i hætten.

/ritzau/

Prøv Politiken i 30 dage for kun 1 kr.

Få adgang til Politikens digitale univers, og læs artikler, lyt til podcasts og løs krydsord.

Prøv Politiken nu

Annonce

Annonce