0
Læs nu

Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Næste:
Næste:
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste

Kviksølv farligere end antaget

Kviksølv er langt farligere end antaget. Derfor bør gravide undgå at spise store portioner rovfisk, tilråder de danske myndigheder.

Der er ikke oplæsning af denne artikel, så den oplæses derfor med maskinstemme. Kontakt os gerne på automatiskoplaesning@pol.dk, hvis du hører ord, hvis udtale kan forbedres. Du kan også hjælpe ved at udfylde spørgeskemaet herunder, hvor vi spørger, hvordan du har oplevet den automatiske oplæsning.

Spørgeskema om automatisk oplæsning
Harden Tine
Foto: Harden Tine

Gravide skal ikke spise for mange rovfisk. - Foto: Tine Harden.

Danmark
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER
Danmark
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER

Kviksølv er langt farligere end hidtil antaget, og derfor anbefaler eksperter fra FN og WHO, at grænseværdien for kviksølv i fødevarer halveres, skriver Berlingske Tidende.

Anbefalingerne kommer efter, at en komite med repræsentanter fra FN's fødevareorganisation FAO og verdenssundhedsorganisationen WHO har gennemført en grundig genundersøgelse af de hidtige videnskabelige undersøgelser af kviksølv.

Gravide bør spise færre fisk
Denne undersøgelse får eksperter til at tilråde, at grænseværdierne nedsættes. I Danmark har myndighederne på baggrund af eksperters råd skærpet sikkerheden.

Nu frarådes gravide og ammende at spise store portioner rovfisk.

Alle bør passe på
Men ikke kun gravide bør undlade at sætte gaflen i alt for store mængder rovfisk, mener professor i miljømedicin Philippe Grandjean. Han mener, at rådet bør gælde hele befolkningen.

»Tre store undersøgelser har på det seneste vist, at kviksølvindholdet i fisk øger risikoen for hjertelidelser. Derfor bør rådet være, at alle undlader at spise de største og mest forenede fisk. Der er jo stadig masser af andre fisk, som kan spises uden problemer«, siger han til Berlingske Tidende.

Prøv Politiken i 30 dage for kun 1 kr.

Få adgang til Politikens digitale univers, og læs artikler, lyt til podcasts og løs krydsord.

Prøv Politiken nu

Annonce

Annonce

  • Mest læste