Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon

Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Læs nu
Du har ingen artikler på din læseliste
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste

SKRIV: Er det ok at servere truet sushitun?

Alex Sushi holder fast i at have Bluefin tun på menuen. Er det ok?

Skriv
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst

Danskerne spiser stadig foie gras, kaviar, ål og hajfinnesuppe, selv om etikken i det er diskutabel.

I København kan man også bestille frisk Bluefin tun, som er en sushifisk i den absolutte topklasse. Derfor er den eftertragtet i en sådan grad, at bestanden er truet.

Det har fået flertallet af københavnske sushirestauranter til at takke nej til den dyre fisk, men Alex Sushi holder fast.

LÆS ARTIKEL

Her leveres Bluefin tunen fra et australsk firma kaldet Clean Seas, som fanger fiskene i ung alder og feder dem op i indhegnede havområder. Det foregår efter de gældende kvoter og er ifølge firmaet med til at mindske risikoen for rovdrift på tunen. Derfor kalder de deres Bluefin tun for bæredygtig.

Men hverken WWF Verdensnaturfonden, Greenpeace eller en række restauratører er enige i den betragtning. De mener, man bør boykotte al Bluefin tun, som optræder på en såkaldt 'red list' over kritisk truede dyrearter.

Hvad mener du? Er det ok at servere truet sushitun?

FACEBOOK

Læs mere:

Annonce

Annonce

Podcasts

  • Du lytter til Politiken

    Vi holder sommerferie men...
    Vi holder sommerferie men...

    Henter…
  • Margethe Vestager taler til EU's kokurrencekommission, februar 2019. Photo by Aris Oikonomou / AFP.

    Du lytter til Politiken

    Hør podcast: Statsministerens rådgiver på ny magtfuld post - et demokratisk problem?
    Hør podcast: Statsministerens rådgiver på ny magtfuld post - et demokratisk problem?

    Henter…

    Dagens politiske special kigger på magtfordeling og nye poster i politik, både i Bruxelles og Danmark. EU har fået nye topchefer, og herhjemme har Mette Frederiksen tildelt sin særlige rådgiver, Martin Rossen, en magtfuld position i Statsministeriet. Er det et demokratisk problem?

  • Campingpladsen på årets Roskilde Festival er åbnet og deltagerne fester mellem teltene indtil pladsen åbner onsdag.

    Du lytter til Politiken

    Hør podcast: Roskilde: Det sidste frirum for præstationskulturens børn
    Hør podcast: Roskilde: Det sidste frirum for præstationskulturens børn

    Henter…

    Campingområdet på Roskilde Festival er et parallelsamfund - en by af luftmadrasser, øldåser og efterladte lattergaspatroner. En stærk kontrast til de unges strukturerede hverdag. Men hvordan føles friheden? Og hvordan er det lige med kærligheden, når intet er, som det plejer?

Forsiden