0
Læs nu

Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Næste:
Næste:
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste

Biodynamiker Niels Stokholm taler med sine dyr

Han er langsom og grundig, han taler om sjælekræfter, lys og energier. Mød mesterkokkenes yndling, den biodynamiske landmand Niels Stokholm, der driver Thorshøjgaard i Nordsjælland.

Der er ikke oplæsning af denne artikel, så den oplæses derfor med maskinstemme. Kontakt os gerne på automatiskoplaesning@pol.dk, hvis du hører ord, hvis udtale kan forbedres. Du kan også hjælpe ved at udfylde spørgeskemaet herunder, hvor vi spørger, hvordan du har oplevet den automatiske oplæsning.

Spørgeskema om automatisk oplæsning
Miriam Dalsgaard
Foto: Miriam Dalsgaard

Livsvært. I 41 år har Niels Stockholm, der i dag er 83, drevet et biodynamisk landbrug. Han tror på at vi med tiden vil indse at den måde vi driver industrielt landbrug på er forkert.

Mad
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER
Mad
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER

I kostalden er der ro. Det er formiddag på en råkold efterårsmandag, de røde køer ligger og tygger sig igennem en mundfuld hø, mens et par kalve stavrer stille rundt.

»Så er det din tur. Op at stå«, siger landmand Niels Stokholm til en ko, der øjeblikkeligt lystrer hans ordre og rejser sig, så hun bliver højere end ham.

Bliv en del af Politikens madunivers!

Få fuld adgang til alle artikler på politiken.dk inkl. et helt madunivers med 750 grønne opskrifter og i alt over 2000 opskrifter og madartikler.

Prøv første måned for 1 kr.

Annonce

Læs mere