Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon

Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Læs nu
Du har ingen artikler på din læseliste
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste
Foto: JOACHIM ADRIAN
Klummer
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst

Er ernæringsforskerne alle sammen rådne?

Uigennemskuelige særinteresser og personlige antipatier præger eksperterne.

Klummer
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst

Så er den gal igen.

I en artikel i Jyllands-Posten torsdag føg beskyldningerne igennem luften mellem prominente ernæringsforskere.

Den ene, professor Arne Astrup, blev anklaget for at have rost Kærgården og smør i madmagasinet ’Bitz & Frisk’, samtidig med at han rådgiver mejeriindustrien.

LÆS ARTIKEL

Astrup har i mange år været med til at definere vores kostråd.

Den anden, Per Brændgaard, havde modtaget penge fra margarineproducenten Becel, samtidig med at han kritiserede selv samme Arne Astrup og selv samme smør.

Brændgaard står bag Sundhedsstyrelsens materiale om vægttab.

LARS DAHLAGER

Flere eksperter kritiserede i Jyllands-Postens artikel en korrupt branche, selv om de samtidig angav at få penge fra virksomheder som Nestlé, Urtekram, Arla, Vægtkonsulenterne og Danish Crown.

Det er en gentagelse af en historie, vi hører hele tiden, og som fik sit startskud, da det i 2003 kom frem, at førnævnte Arne Astrup havde modtaget penge fra sukkerproducenten Danisco, samtidig med at han rådgav danskerne som formand for Ernæringsrådet.

LÆS MERE

Afløseren på den post, fedmeprofessor Bjørn Richelsen, fratrådte tre år senere, da det blev afsløret, at han havde fået forskningsmidler fra slankepilleproducenterne Sanofi-Aventis og Roche uden at sige det.

Det så ikke kønt ud. Men i virkeligheden kan man finde den slags interessekonflikter overalt, hvor der er forskere.

Tag f.eks. de nye danske kostråd, skabt på baggrund af en rapport fra tolv forskere.

Her angiver otte – to tredjedele! – at de har en eller flere interessekonflikter.

Gruppens formand har modtaget forskningsmidler fra Dansk Industri, Arla, Danisco, Mejeriforeningens Forskningsfond, Lantmännen og Arla Foods.

Gruppens sukkersygeekspert samarbejder med samtlige store medicinalvirksomheder på området, heriblandt Novo Nordisk, Eli Lilly og Pfizer.

Topeksperten i fedtstoffer har modtaget forskningsmidler, holdt foredrag for eller siddet på advisory boards for otte medicinalvirksomheder.

Det betyder ikke, at de har dårlig moral. I dag er det et krav at søge midler fra erhvervslivet til sin forskning. Men det rammer deres troværdighed.

BITZ

Det er ernæringsforskningens tilstand anno 2013.

Ikke blot er den videnskabelige enighed forsvundet og afløst af kampe og forvirring:

Vores rådgivere er også spændt op af uigennemskuelige særinteresser og rasende personlige antipatier, der gør det svært at skille skæg fra snot.

Læs mere:

Annonce

Annonce

For abonnenter

Annonce

Podcasts

Forsiden