Målet er at salget af økologiske madvarer skal op på over 30 procent i den kommende uge i Irma.
Foto: THOMAS BORBERG

Målet er at salget af økologiske madvarer skal op på over 30 procent i den kommende uge i Irma.

Nyt om mad

Irma vil sætte øko-verdensrekord

Irma går i næste uge i gang med et forsøg på at slå sin egen verdensrekord i salg af økologiske varer.

Nyt om mad

Irmas nuværende rekord i salg af økologiske fødevarer blev sat i oktober 2007, hvor kæden opnåede en andel på 29,9 procent af den totale omsætning.

I maj i år forsøgte kæden at slå sin verdensrekord, men uden held.

Nu kaster kædens 2.200 medarbejdere i samtlige 78 butikker sig ud i et nyt forsøg.

Satser på 30 procent af omsætning »I forhold til maj er udbudet af sæsonens økologiske frugt og grønt væsentligt større. Derfor tror vi, at det bliver muligt at over 30 procent af den totale omsætning i den kommende uge er økologiske varer«, siger indkøbschef Hans Christian Ipland, Irma.

Til sammenligning udgør salget af økologi i hele dagligvarehandelen seks procent af det samlede fødevaresalg.

For at nå målet udgiver Irma en tilbudsavis udelukkende med økologiske varer. Blandt de mere end 50 forskellige særtilbud, giver Irma i denne ene uge 25 procent rabat på al økologisk frugt og grønt.

Rekordforsøget sætter de enkelte butikker frit, så de selv kan lave aktiviteter for at fremme salget af økologi. Internt konkurrerer butikkerne med hinanden om at opnå den største vækst i salget i andelen.

Nye økologiske varer

»Der er gennem det seneste år kommet mange nye økologiske varer, og vi er nu totalt set oppe på i alt 1.000 forskellige økologiske varer. Derfor tror vi på, at det kan lade sig gøre at slå vores egen rekord«, siger Hans Christian Ipland.

Irmas mest sælgende økologi-butik var sidste gang Irma på Tagensvej, Nørrebro, der opnåede en andel på 38,3 procent.

Irmas samlede økologiandel er indtil nu i år på over 20 procent. Dermed køber Irma kunderne mere end 3 gange så meget økologi som landsgennemsnittet.

Redaktionen anbefaler:

Læs mere:

Annonce

Annonce

For abonnenter

Annonce

Forsiden

Annonce