0
Læs nu

Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Næste:
Næste:
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste

Prøv Politikens nye grønne madmagasin Læs mere

Chris Tonnesen
Foto: Chris Tonnesen

Rabarberne og løgene tilberedes i samme fad som kyllingen, der også serveres med kartofler og klassisk agurkesalat.

Opskrifter
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst

Ovnbagt kylling på rabarber-/løgkompot og klassisk agurkesalat

Her laver du det meste af retten i et fad og sparer på den måde tid og opvask.

Opskrifter
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst

Der er ikke oplæsning af denne artikel, så den oplæses derfor med maskinstemme. Kontakt os gerne på automatiskoplaesning@pol.dk, hvis du hører ord, hvis udtale kan forbedres. Du kan også hjælpe ved at udfylde spørgeskemaet herunder, hvor vi spørger, hvordan du har oplevet den automatiske oplæsning.

Spørgeskema om automatisk oplæsning

Til 4 personer

Tilberedningstid: Ca. 35 minutter

Ingredienser

1 kylling
4 stængler rabarber, ca. 400 g
2 rødløg
2 spsk. balsamicoeddike
4 spsk. olivenolie
2 spsk. rørsukker
1 kg små kartofler
krydderurteblanding (persille, mynte, basilikum)

Agurkesalat

Sådan gør du:

  1. Tænd ovnen på 200 grader. Vask rabarberne, snit enderne af, og skær stænglerne i stykker a ca. 5 cm.
  2. Pil løg og skær dem i smalle både. Kom rabarber og løg i et rummeligt ovnfast fad. Pisk/rør olivenolie, balsamico og rørsukker sammen, hæld det over rabarberblandingen og vend rundt.
  3. Del kyllingen i otte stykker. Kom kyllingestykkerne oven på rabarberblandingen, dryp lidt olivenolie, salt og peber på kyllingen og sæt fadet i ovnen i ca. 25-30 minutter, til kyllingen er gennemstegt. Tjek, om den er færdig ved følgende metode: Er saften klar, når du prikker let med spidsen af en kniv i kyllingestykket, er det færdigt.
  4. Kog imens kartoflerne i en gryde med vand og godt med salt, lad dem småkoge i 10 min. Sluk blusset, og lad kartoflerne trække færdige i eftervarmen. Tjek efter 10 minutter, om de er møre (når spidsen af en kniv glider let ind, er de færdige).
  5. Vask imens agurken og snit den i fine skiver. Pisk/rør eddike, vand og sukker sammen i en skål. Tilsæt agurker og krydr med salt og friskkværnet peber. Vend i agurkerne et par gange inden servering.
  6. Skyl, tør og hak krydderurterne groft og drys dem over kyllinge-/rabarberfadet inden servering
  7. Server kylling på rabarber-/løgkompot med krydderurter, kogte kartofler og agurkesalat. Spis eventuelt en smørklart til kartoflerne.

Annonce

Læs mere

Annonce

For abonnenter

Annonce

Podcasts

  • Pelle Rink/Ritzau Scanpix

    Du lytter til Politiken

    3. juli: Hvorfor undersøger medierne ikke om drab på Bornholm var racistisk?
    3. juli: Hvorfor undersøger medierne ikke om drab på Bornholm var racistisk?

    Henter…

    I sidste uge døde en 28-årig mand i Nordskoven ved Rønne. Senere samme dag anholdt de to brødre, som nu sidder fængslet. De har indrømmet, at de slog manden i skoven, men nægter et overlagt drab. Den døde mand var sort, og de to anholdte er hvide. En af dem har en video liggende på Facebook, hvor man kan se, at han har et hagekors på benet. Og ifølge politiet lagde en af dem et knæ på den dræbtes hals. Ligesom da George Floyd blev dræbt af betjente i USA.

    Alligevel tror politiet ikke, at drabet handler om race. Men kan det være rigtigt? Hvorfor tror medierne på politiet? Og har Politiken gjort det godt nok?

  • Brendan Smialowski/Ritzau Scanpix

    Du lytter til Politiken

    2. juli: Jagten på hende, der skal stå ved siden af Joe Biden
    2. juli: Jagten på hende, der skal stå ved siden af Joe Biden

    Henter…

    Joe Biden er favorit til at vinde det amerikanske valg til november, og foran ham venter en lang og beskidt valgkamp. Inden for den næste måned skal han vælge sin vicepræsidentkandidat. Og den beslutning er endnu vigtigere for Biden, end den har været for andre kandidater.

  • Claus Nørregaard/POLITIKEN

    Mafiaen og andre kriminelle tjener masser af penge på matchfixing. Men i Danmark bliver man sjældent straffet når man arrangerer resultatet af en fodboldkamp, også selvom politiet har undersøgt en stribe sager. Men hvorfor sker der ikke noget, når man snyder?

Forsiden